首页 > 本草纲目中的养生智慧 > 第60章
制法：新奇荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内搅匀。炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮半晌，插手精盐、味精，盛入大汤碗内即成。
在饮食保养方面，宜多吃一些温补阳气的食品。《本草纲目》中记录葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品，菠菜舒肝养血，宜常吃。大枣性平味甘，养肝健脾，春季可常吃多吃。春季除保肝外，还要重视弥补微量元素硒，多吃富含硒的植物、植物，如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黄花菜等，以进步人体的免疫力，利于保健摄生。别的，春季多吃一点荠菜也能够养肝。《本草纲目》中记录，荠菜“利肝和中，明目益胃”。饮用荠菜汤能够补心安神，稳固肝气，和顺脾胃。上面先容荠菜鸡蛋汤的制法。
《红楼梦》中的林黛玉每至春分时节，就屡发咳嗽、痰血之疾，大师都晓得她肺不好，却不晓得她的弊端也与肝有干系。肝脏在五行中对应“木”，而春季为草木繁华的季候。是生发的季候，在这类生发之际，自幼多愁善感的林mm很轻易形成肝气郁结，而横逆犯肺，就会引发痰血，以是每到春季林黛玉的病情就减轻。是以，春季必然要重视养好肝。那么该如何养呢？
第三篇第九章第3节 像林mm的人春季必然要养肝
除了饮食上的保养，春季摄生还应重视精力调摄。肝主升发阳气，如果你精力上耐久烦闷的话，就会郁结一股怨气在体内，不得抒发。而要想肝气通畅，起首要正视精力保养，重视心机卫生。如果思虑过分，日夜忧愁不解，就会影响肝脏的疏泄服从，进而影响其他脏腑的心机服从，导致疾病滋长。春季精力病的病发率较着高于其他季候，肝病及高血压患者在春季病情会减轻或复发，以是，春季尤应正视精力调摄、表情镇静，切忌愤然愤怒。遵循中医实际，怒伤肝，故春季摄生必须戒怒。
质料：新奇荠菜，鸡蛋，精盐、味精适当。
其次是重视加强活动熬炼。春季阳气生发，风和日丽，树林、河水边的氛围中负氧离子较多，对人体很无益，人们应尽量多到这些处所去活动。在就寝充沛的环境下，还要对峙体育熬炼，插手适当的体力劳动，以伸展筋骨、通畅气血，加强免疫力与抗病才气。春季里，人们常会呈现“春困”，表示为精力不振、困乏嗜睡，能够通过活动消弭，毫不能贪睡，因为中医以为“久卧伤气”，久睡会形成新陈代谢迟缓，气血循环不畅，筋骨生硬、脂肪积聚，接收与运载氧的服从降落，毒素不能及时排挤体外，遂致体质衰弱，病患滋长。以是在春季的时候，应多出去活动活动。