“要把干丝烫软。”
“老板这是您的茶，谨慎烫。”二傻双手端着青瓷茶杯，眼里满满的灵巧。
二傻第一次见到如此快的刀，那白豆腐干在白叟手上，只见刀快速落下又提起，那豆腐丝被切的如同头发丝一样的粗细。
切少量生姜和葱，放入汤中，撒上些许盐。
白叟将烫软的干丝捞起，尽数倒掉碗中的水。
“淮扬菜讲究吊汤，用一整只鸡去煨汤，煨到位以后，取出一只鸡，取下它身材的一部分，采取三种炤法，鸡脯为白炤，鸡腿去皮文红炤，身子骨叫骨炤，目前看来他用的是第二种炤法。”
“为甚么要一向烫干丝啊。”二傻侧头问道。
“看来厨房的那只烤鸭已经被偷吃完了。”清远端起茶杯，看着二傻唇角的油渍，眼中闪过一丝笑意。
快速的跑到餐厅中间的小型厨房里，拿起大茶壶，将毛巾搭在本身的肩膀上。
“我朋友先容我来这里，说这里是独一一个能够实现我心愿的处所，我展转找了数年，终究找到了这里。”白叟叹了口气，眼中尽是怠倦与沧桑。
“这鸡不诚恳，你谨慎点。”二傻将手中的东西递给白叟。
“实在也没有比老板好多少，跟老板技术差未几。”二傻立马抱住青瓷碗，脸上扬起奉迎的笑容。
他切菜的时候，频次几近是一样的，砧板上的声音让人有一种回家的暖和。
“真好吃，老爷爷的技术比你好。”二傻堕入美食的旋涡当中，一时候有些对劲失色。
“这刀功也太高深了吧。”二傻之前只重视吃食品，还是第一次被制作食品的技艺所冷傲到。
将炒好的鸡肉倒出，在锅中倒入油，放上米饭，不竭的翻炒，那红色的米饭逐步变成金黄色，撒上盐和葱花以及炒好的鸡丁。
持续大力都翻炒，那些米饭尽数腾飞而起，一粒粒金灿灿的米饭像是一颗颗黄色都珍珠普通。
拿起一边的生姜，切一小撮干丝。
清远伸脱手，将二傻将近惊的掉下来的下巴，缓缓的往上抬。
将一小撮生姜，放在干丝顶部，此时汤已开端沸腾，舀起一大勺汤从干丝顶部淋下，姜味进入干丝内部，撒上些许虾米，淋上几滴麻油。
“如果我没有转世呢。”声音悠远中带着些许沧桑。
“把碗给我。”
在他们说话的工夫，劈面的老爷爷已经将鸡胸脯的肉全数切成了鸡定，在锅内爆炒，翻滚至熟透。