刚要往嘴里放,闻一鸣俄然用手拉住,看着田云河笑道:“堂堂大男人怎能让女子以身犯险!”
说完他闭上眼,喃喃自语道:“现在仿佛一条河豚在我嘴里重生,充满生机,自在安闲,这才是真谛!”
闻一鸣端起小碗,送到鼻子前先闻闻,有种淡淡的咸味,共同上白菜豆腐的暗香,令人胃口大开。
田云河猛的站起家,双手抓住闻一鸣的手,冲动道:“知我者,先生也!”
“好!”
她从速把鱼肝放进嘴里,享用的闭上眼睛,满身仿佛沐浴在甜美当中,味道没法用说话描述,比之前吃过最初级的金枪鱼肚腩甘旨百倍!
“那就好!”田云河哈哈大笑,坐下指了指红色盘子里硬币大小的褐色物体,笑道:“这就是河豚鱼肝,四十克能毒死五万人!”
“你……”
田云河笑着从后厨走出来,让人把最后三道菜奉上,孙二娘歌颂道:“您的程度还用说?一级棒!”
田云河听完非常对劲,越看闻一鸣越扎眼,大厨最喜好遇见地货之人,本来只是看在孙二娘的面子下厨,没想到这个年青人竟然对厨艺如此精通?
“味道如何?”
田云河双手把一个巴掌大的青瓷碟子送到闻一鸣面前,等候道:“请!”
下人又奉上一壶酒,孙二娘站起家接过,亲手给闻一鸣满上道:“白子酒,也是老爷子创新,用河豚的精.子泡入白酒,温热过后,味道更佳!”
闻一鸣闭上眼睛,暴露对劲神采,回味好久,轻声道:“河豚宴,如阳关三叠,一层高过一层,连缀不断,真乃人间甘旨!”
好似千万条河豚奋勇逆流直上,充满不平不挠的生机和美感,甜美融会暗香,绝配!
他拿起一碗白米,闷在火锅中,取出双手送到闻一鸣面前,恭敬道:“请先生咀嚼最后一道菜,河豚粥!”
“出色之极!”
田云河看着孙二娘和闻一鸣,正色道:“两位,吃不吃你们决定!”
孙二娘指着面前看似有些寡淡的汤底先容道:“这里的汤底很特别,没有效传统意义的肉汤或是骨汤,而是用山泉水加上腌制过的海带熬制而成。然后下去河豚鱼骨、白菜、茼蒿、豆腐等提鲜之物,请各位咀嚼。”
“好!”
闻一鸣谨慎翼翼夹起鱼脑,放在嘴里,忍不住赞叹道:“极品!”
闻一鸣接太小碗,用勺子挖起一勺乳红色的米粥,刚放进嘴里,一股鲜甜刹时充满全部口腔,滚烫的汤汁扑灭统统味蕾,每一颗白米仿佛化身一只只活蹦乱跳的河豚,伴跟着咀嚼在嘴里肆意游动,看似浅显的白米充分接收刚才河豚火锅的全数精华,鱼肉的鲜美,白菜的暗香,茼蒿的爽口,豆腐的甜美,都被锁在小小的米粒中。
“好!”
“小友,请尝尝这道菜!”
“普通来讲大厨不会给客人吃,风险太大,不过一旦吃过,毕生难忘!”
举起喝了一小口,柔滑的汤汁跟着口腔进入食道,白菜暗香融会豆腐豆香,被海带的咸味烘托的更加甘旨。河豚鱼骨经太长时候熬制后,乳红色的骨髓融入其他食材中,一种清甜刺激着味蕾,细细咀嚼之下,竟然有好几种层次!
闻一鸣看田云河笑而不语,解释道:“挨次!每一道菜都是颠末田徒弟经心设想,遵循河豚部位分歧,味道由浅到深,层层递进,最后吃完鱼脑,才气体味整条河豚的神韵!”
用牙齿一咬刹时,统统味道全数发作,如一颗颗炸弹般引爆,一股股甘旨汤汁会聚成滚滚大水,眨眼间把他完整淹没!