首页 > 采个娘子来养家 > 184 骨汤冻豆腐

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末端再下几样素菜出来清清嘴,在如许冷冰冰又潮湿的气候里,每小我都吃出一头汗来,连骨头缝里都是热烘烘的,真是再舒坦不过。

吃过饭腊梅跟汪小福归去持续清算,百合留汪大娘:“你们屋里固然生着火盆,到底悠长不住人,只怕还冷,今儿你白叟家就先在我这里消磨一阵罢。”

腊梅对劲地看汪小福一眼,汪小福笑着说:“大年哥,腊梅要穿金戴银,天然是我给买,她的零费钱想给大姐花,我们都没定见。”

中间百合到背面看一眼,只见文娃娘正一边笑一边抹眼泪,文娃笑着说:“可别哭啦,我们掌柜的说,来年给我们涨人为哩,等我赚够钱,也把你们接进城里纳福去!”

百合早上离家前去灶上煮了一锅肋排肉,拿小火焖着,这会儿回家翻开锅盖一看,正煮得骨肉分离,酥烂入味。

她把骨头捞出来,肉撕烂放在盘子里晾着,再切些腊肠、血馍,别的一个盘子里盛上十几个圆溜溜的肉丸子,就是两三个菜。

比及水豆腐光滑的大要呈现一个个蜂窝状的小孔,这豆腐便算是冻好了。

腊月二十一场雪,第二日起来就有些凉森森的,宋好年拉着板车送豆腐,脚底一打滑,不谨慎把一板豆腐磕在雪地里,很快就冻上。

这两日趁着气候好的时候,百合把腊梅家里打扫出来,被褥都拖到日头底下晒,屋子里也要生两盆火暖一暖,免得人返来,屋里冷冰冰的,汪大娘年纪也不小,怕冻坏了她。  腊月二十三这日,不到晌午,汪小福和腊梅带着汪大娘、青松、文娃等人雇了两辆马车返来,车先停在豆腐店门口,世人都冻得嘴唇发乌,百合赶紧把人迎进店里烤火,又盛滚烫的豆浆、豆花来给他

汪大娘坐在炕沿上,只感觉身子底下暖洋洋的,非常舒畅,笑道:“到底是炕和缓些。”

汪小福说:“娘年纪大身上就酷寒,先在大年哥这里坐着,等我们清算好东西再接你归去。开年我们在城里的屋子里也打一台炕,保准叫你睡得舒畅。”

没过量久,汪小福跟腊梅也大包小包地过来,撤除青松自个儿买的年货,另有腊梅从城里给她大姐姐夫带的东西,美酒糕点、木梳耳坠之类的一大堆,吃的用的都有。

先下肉,肉早就熟透,这会儿一热就能吃,百合拿蒜泥、秋油、醋、蒜苗、葱末、油凶暴子和花椒粉调了个蘸料,撤除汪大娘吃不了辣,其别人一人一个小碗。

锅里的肉汤滤一遍,加上盐和花椒面,就是一锅香喷喷热腾腾的清汤。百合找了个煮粥用的平底深锅,架到铁皮炉子上,把清汤倒出来煮。

人没事就好,百合笑道:“你去,这个我有体例。”

“这也简朴,”宋好年笑道,“我转头给你借头骡子使。”

汪大娘叫百合夸得一乐:“我这把老骨头另有些用处。”

青松含混不清地说:“烫、烫得我心口都疼了,但是好吃!”

把肉捞上来蘸一蘸,前不久才杀的猪肉又香又嫩,肥瘦适中,又煮的烂软,叫人的确停不下筷子。

青松不说话,忙着抢冻豆腐吃,偏他忘了有句俗话叫“心急吃不了热豆腐”,冻豆腐在碗里看着凉了,实则里头汤汁饱满,还滚烫,他给烫得直抽气,舌头发麻,眼泪汪汪地还不肯停下。

青松叫苦不迭:“我的大姐!我自个儿就带返来很多东西,还在三姐那边叫她清算,你再叫我背,我那里背得动?”

“快去罢,清算好东西,跟你三姐说晌午去我家用饭。”百合巴不得腊梅凶暴些,做买卖的人家,和蔼生财当然好,如果端的软弱,要被人骑到头顶上来的。

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