送走这一批掌柜，接下来就都是真正客人了，不过到了这会儿，大师已经不如何担忧了，只要东西够好吃，迟早会有人来。
作者有话要说：^_^
听到这些话，方怡冷静鄙夷了一把世人，敢不敢说实话？
方怡和刘三娘是大厨，赵立夏他们兄弟四个连同方辰那就是店小二了，清一色青色袄子，模样一个比一个讨喜，脸上笑意盈盈，哟，还遗漏了个小呢！赵苗苗穿戴火红小袄子，梳着两个朝天辫，长得白白嫩嫩，唇红齿白。
吃过饭，赵立夏和方怡两人又重把账目算了一遍，遵循明天事迹来算，一个月能有9两支出，实在是有很多了，但是还不敷，且不说这套屋子欠着巨额债务，光是为了开店投资出来钱也有很多了，开店以后还会有各项开支，税收，办理干系，另偶然不时礼节钱，遵循这类支出，起码一年才气回本，这不敷，远远不敷！
赵立冬脸皮薄，对着人老是张不开嘴，这会儿就帮手舀豆浆和豆腐花，舀好以后就放面前长桌子上，等着赵立夏和赵立秋端走。这也是方怡主张，用一张长桌把厨房和客人坐位置隔开，既制止了客人跑到厨房边上来，又让客人们感觉很洁净清爽。
世人纷繁嘉奖，内心头暗自抹了把汗，幸亏方才没有笑话这店铺名字，想必也是刘先内行笔！好好一家卖吃食店铺，竟然叫“逸仙居”，实是有些……
方怡一边往帐本上记数，一边道：“是未几，芝麻酱和香油当然很贵，不过我们自家磨要不了多少芝麻，以是我们本钱首要就是面，但是这面也是我们自家地里头种出来，本钱天然也就少了，以是这379文钱支出，我们纯利润应当能有25文模样。”
那几人笑道：“只传闻不买，你这还不卖呐！”
这分歧吃食用碗也不一样，装热干面，是大口粗瓷碗，青色碗衬得酱色热干面加诱人，而凉皮则是用陶碗，深色碗里装着乳红色凉皮儿，讨喜极了，至于那装凉面，则近似于盘子了，堆起满满一堆，瞅着就有食欲。
“一天能赚25文，那不是3天就能有一两了？”赵立秋冲动得脸都红了。
夜里，躺炕上方怡再度失眠了，买卖当真是不好做，还要再想体例才行啊。
“恭喜恭喜啊。”
白城山笑道：“我粗人一个，那里想来这些东西，这些可都是刘老弟主张。”
那些人吃过碗里以后，有几个看看身边人面前碗，忍不住又多叫了一份，白城山见状，笑道：“我这一份分量可足着，一碗就够饱啦，想吃别，等饿了再来！别点了吃不完华侈！”
赵立夏道：“除了那些调料，其他都是我们自产业，本钱应当未几吧。”
一向坐角落那张桌子闷头大吃柳叔放下筷子，一抹嘴，转过身，慢悠悠道：“如何？各位可有定见？”
固然多余热干面都带了返来，但是并没有拿出来当晚餐，因为家里头除了他们另有本身，另有请来那些长工呢，如果让他们瞧见了，那可不好。所幸家里头几个小都是懂事，固然爱嘴馋，但是也不会吵着闹着要吃。
听着世人大喊好吃，刘三娘也按捺不住欢畅，凑到方怡面前低声道：“真好，他们都喜好吃哎！”
这些吃食一上桌，那些掌柜立即就笑了：“白掌柜这回是下了本儿啊！连这碗都花上心机了。”