李丹丹临时窜改将苹果换成了松茸菌,她将松茸菌切成片状,随即开小火下黄油,等熔化后将松茸片以及大量细沙糖,下锅不断翻炒,同时往锅中倒入白葡-萄酒,出锅前还往内里撒了一些欧芹。
“千岛湖的鱼子酱已经越来越受欢迎,在法兰西稀有十家米其林三星店都在吃千岛湖鱼子酱,我只是记着了它的味道罢了。”
两人走进包间,杨威看到林翰不由得大吃一惊,心说这小子如何来了,他不是应当在病院吗?
“孙先生你好!”
“竹荪?”
“哼,无耻渣男!”杨威恨得直咬牙。
张百万转过甚狠狠瞪了保安一眼,中间的旅店经理仓猝呵叱道:
“嗯,不错,鹅肝鲜香软嫩,香味浓烈,白葡-萄酒调制的糖水,完美的将鱼子酱的腥味去除!”
“呵呵,大师也不要奇特!”吴辉淡淡一笑:
“林徒弟,我们又见面了。”孙国人微微一笑,指了指身边的胖男人说道:“我给你先容一下,这位是省会厨师协会会长,吴辉先生!”
现在的地痞都这么不讲诚信的吗?
“李蜜斯真是个有创意的厨师,我还是第一次见焦糖松茸这类吃法呢!”
“对了林徒弟,下个月就是省会厨神大赛了,到时候就要奉求你了!”张百万说道。
林翰与李丹丹的比试已经开端了,两人都开端措置手中的食品。
“这道菜用料讲究,如果我没说错的话,除了法度鹅肝,上面的鱼子酱也是卡露伽公司的千岛湖鱼子酱吧?”吴辉问道。
“嗯,不错,李厨师的这盘松茸法度鹅肝,火候掌控得非常好!”吴辉忍不住奖饰道。
“我......”
气急之下杨威也没体例,只好又回到了包间。
他随即又用小勺舀了一点鱼子酱送入口中,咀嚼过后喝下一小口香槟美酒,这才点头说道:
在金黄的鹅肝之上,李丹丹还摆放了一小勺的玄色鱼子酱,以及撒在盘中的一些绿色欧芹,看起来不但很上层次,并且令人食指大动!
鲜香的法度鹅肝口感细致爽滑,咀嚼之下还能闻到有股淡淡的油脂香味,因为李丹丹用了白葡-萄酒调制焦糖水,是以鹅肝在嘴里另有种甜美而豪侈的口感!
“嘿嘿,李蜜斯你如果输了可别忘了我们之间的口头和谈,你要给我当几天女朋友哦!”林翰一脸坏笑。
林翰嘴角上扬,食神说除了要贯穿七情外,各种历练也能让他晋升品级,以是有这类机遇如何能错过!
李丹丹瞪眼林翰,俏脸气得绯红。
林翰发明包间里除了孙国人外,另有李丹丹师兄妹,再就是坐在孙国人中间的一个胖胖的男人了。
“吴会长,你感觉呢?”
“嗯,传闻你是玉州做菜最好吃的厨师?”吴辉饶有兴趣的看着林翰。
保安欲哭无泪,他哪晓得穿戴一身地摊货的林翰会这么牛逼啊!
“你从明天起不消来上班了。”张百万说完再也懒很多看保安一眼,转头对林翰说道:“林徒弟,我们去包间吧,省会的孙先生他们已经来了!”
“张总,我们走吧!”
“二狗子?林先生放心,我必然照顾好它!”经理低头看了二狗子一眼笑道。
世人都吃惊的看着吴辉,想不到他连是那里的鱼子酱都能吃出来!
林翰点点头,将狗绳交给经理:“经理,费事你帮我顾问一下二狗子,比赛完了我再带它归去!”
卧槽!
“鹅肝?”
只见乌黑的磁盘中,松茸呈橘褐色摆在最底部,而它上面则是金黄色的鹅肝,整盘菜上面都覆盖着一层薄薄的焦糖汁,在光芒的晖映下,糖汁闪闪发光!