厥后到省会上大学的时候，沈阳光的父母也会在冬至这一天打来电话，提示沈阳光去买些饺子吃。
因为路上积雪太厚，沈阳光并没有去县城采办饺子皮和饺子馅，而是都筹办本技艺动来做。
为了制止饺子皮相互黏连，或者粘到面板上，沈阳光捏起一小撮干面粉均匀的洒在面板上，然后在干面粉上开端擀饺子皮。
只不过在当代社会中，冬至只不过是日历表上的几个数字，很少有人会专门来庆贺这个节日。
这一来一回沈阳光才想起来现在已是暮秋初冬时分，气候非常酷寒，在院子里跑一圈早就冻的直颤抖，穿好满身的衣服后才又从浴室走出来。
面团揉好以后，便放在盆里停止发酵，现在因为有泡打粉之类的增加剂，面团的发酵速率很快，并不像沈阳光小时候，村里都是用碱面停止发酵，不但速率慢，并且结果并不好，以是家家户户都会留下一些发酵好的面团，叫做“面剂子”，留着下次利用，当作发酵面粉的引子。
韭菜鸡蛋的饺子馅制作起来比较简朴，将韭菜洗净切碎，然后打了几颗鸡蛋出来来回搅拌均匀，就做好了。
日复一日，稳定的是气温降落的速率，几日以后大雪纷飞，全部六合之间一片苍茫，金泉村的气温也几近降到了整年的最低点，达到了零下二十多度。
在这过程中，沈阳光俄然想起来小时候的一件趣事，就是又一次主动提出要帮手和面，成果水放多了面团太软，又加了些面，成果面团太硬。
金泉村全部被厚厚的积雪覆盖起来，白茫茫的一片非常都雅，在这酷寒当中，村里的氛围却开端热烈起来，因为这一天是冬至。
接着又几次加水加面，没多久，本来不到两斤重的面团硬生生的被沈阳光揉成了八斤多重，乃至于除了包饺子以外，沈阳光一家人又连续吃了好几顿面条馒头。
冬至做为一个传统节日，在当代的时候很受正视，有“冬至大如年”的说法，不管是官方还是官方，都有一系列的严峻庆贺活动。
与此同时，盆里的面团已经发酵结束，沈阳光将面团拿出来放到面板上，用菜刀切成一条条的形状。
接着沈阳光又开端筹办饺子馅，他筹办包两种水饺，一种是韭菜鸡蛋陷的，一种是白菜牛肉陷的。
不过这也很有能够是沈阳光想多了，固然阿瓜接收了大量的金色气流变得聪明很多，但是它毕竟是一只苍鹰，很难设想阿瓜能够做出这类事情。
而是要尽量的多揉面团，使面粉中的蛋白质充分接收水分后构成面筋，如许制作出来的饺子皮才会有劲道，不会等闲的分裂。
他没有如许的技术，只能一个一个的去擀。
像是沈阳光的母亲就短长的多，不但擀面皮的速率快上很多，并且能够在一根擀面杖下同时擀出两张饺子皮，看得沈阳光叹为观止。
没想到阿瓜消逝几天后竟然又再次呈现在家里，沈阳光不由想到前几日的阿谁几只苍鹰向南飞去的画面，揣摩着是不是阿瓜将一家人送走以后，本身又返来了。
因为明天不是周末，各个单位都在上班，黉舍里也不例外，以是沈阳光提早给夏云萱打了个电话，让她中午放学的时候不要去黉舍食堂用饭，而是来家吃饺子。
阿瓜还是冷冷的站在椅背上，而阿呆也不晓得甚么时候从它的窝里跑出来，围着阿瓜一个劲的嗅来嗅去。
沈阳光欢畅得很，他本来觉得阿瓜也和其他苍鹰一样去往南边过冬，起码要比及来岁春季才气返来，乃至有能够今后再也见不到了。