这时,豫菜大厨才恍然发明本身忽视了一个最大的题目,既然本身都能发明套四宝的缺点,陈十合又如何能够发明不了?既然能发明,凭陈十合的才气又岂会做不出改进?本身还真是关公面前耍大刀啊!
但这道菜一样有一个缺点,那就是四禽味道分离,以是我对此作出了改进,在鸡和鸭的腹部开了一个小孔,以是我这汤里,不但有鸭肉的味道,一样也有鸡肉味的鲜美。”
陈十合笑道:“以是我这道套四宝的吃法也不一样,不是用筷子吃,而是用勺子吃。用勺子挖着吃。一挖一勺滚油。”
吃的时候,先上首尾完整的全鸭卧在汤盆中间,当人们吃完酥软的鸭肉,内里暴露一支暗香全鸡,鸡肉剥吃后,味道鲜美的全鸽又闪现在人们面前,最后在全鸽的肚子里是一单身形完整,腹中填满了海参、香菇、竹笋的鹌鹑。
“好了!”陈十合悄悄一敲勺,宣布大功胜利。
或许,这就是他能获得厨痴这个称呼的原因吧!
看着油锅中腾腾的火苗,陈十合眼睛半眯,手里的勺子不断的把锅里的热油翻舀。