如果蜗牛壳的边沿还是很轻易碎的话，申明“斋月”的过程做得不好。
大卫把切好的洋葱末和肉桂末快速的在热油里一个快炒。
在蜗牛壳封口的处所放上了一小块黄油，这黄油的大小和封口一样大。
就像来到中原不得不吃中原的红烧肉一样，如果你有幸去到法尔国，你必然不能错过法尔国餐厅里的蜗牛摒挡。
法度焗蜗牛，汗青也算悠长，在法尔国几百年前就晓得了蜗牛的甘旨，他们从当时起开端食用蜗牛，并以蜗牛为质料制作各种菜肴。
既然已经如许做了，大卫也只能硬着头皮持续手上的事情，把蜗牛捞出洗沐后，用公用的器具把蜗牛肉挑出放入葱姜之水里腌制15分钟，蜗牛的屎去掉。
而司徒家找来的这些食材都是最顶级的食材，1年份野生面粉的野生“勃艮第蜗牛”。
第三百七十八章 捏肉
大卫被叶晨这2声咳嗦一下子给惊醒了过来，回过神来才发明，这不是他的厨房。。。
实在她们都曲解大卫了，这蜗牛肉质细致不好入味，必然要大力的揉捏，把刚才插手的调料和过油的配料完美的揉捏出来。
固然是野生的，但是被人捕获后也会让它们吃面粉，养殖6个月以上，1年份的最好。
“呃，抱愧！抱愧~”
刚才大卫想到了前次吃到的野生“勃艮第蜗牛”，那好吃到爆的口感，让他一时想的入迷。
但是，跟着人们食量的增大，以及杀虫剂在农业中的遍及利用，几近统统的野生蜗牛都被杀死了，蜗牛越来越希少，代价天然也就跟着行情水涨船高了。
蜗牛养殖的最后6个月到1年，就不能让它吃蔬菜，光让它吃面粉，法尔国人称之为“蜗牛的斋月”。
“晨哥，此人是不是个变态啊，就是揉个肉入个味罢了，脸上竟然有这么鄙陋的神采。”
他们大部分没吃过蜗牛，想想那黏黏的感受就一点食欲都没有。
固然晓得现在他的形象在大师内心有些不但明，但是大卫还是强装平静，表示出一脸端庄的模样来保持本身的厨王身份。
挑选入菜的蜗牛，只要一件事情要重视，就是要挑选壳的边沿比较硬的蜗牛。
不过~要想出最好的味道，活蜗牛是必须的。
而他们厨王冠军团队，这共同更加默契。
要不是晨哥叫他，会不会捏一天都不嫌烦？