渐渐的，诱人的香味就从沸腾的锅里满盈出来，几个门客在厨房外头探头探脑，不过都被章盛带人给挡了出去。
叶湘问：“你看到我刚才炒菜时洒的阿谁粉了吗？”
“如许就行了，您今后就照着如许的做。”叶湘抿着唇笑了笑，又道：“若山叔，竹子下粗上细，你按竹节的粗细分出大小来，比如半斤的量、一斤的量，两斤的量如许，不过做好的竹筒大小要做到同一，不能一个一斤的量是颀长的一个粗圆的，那样就不太都雅了。”
张仪儿灵巧的递上筷子，叶湘接过来夹了一筷尝味道――味道鲜美咸香。叶湘点点头，又拿了个小碗，夹了两筷蘑菇酱出来，兑上大半碗水后拿小勺搅了搅，勺了一点汤水尝味道，觉的味道恰好，才递给站在一边的牛大丫，道：“这是蘑菇酱，实在就是蘑菇丁炒肉丁，这肉要用猪肉做，炒的时候多放盐能多存放两天。蘑菇酱能够配白馒头吃，也能够兑了热水做鲜汤，不管是行走在外的商旅，还是普通人家买归去平时配粥配饭，都是极好吃的。”
“这个论斤卖？”牛大丫俄然想起叶湘让陈若山做的那些竹筒，一脸晃然，“哦，用竹筒装。”
“不渗水了。”陈若山看的大喜。
牛大丫点点头，“每日铺子打烊后，章盛和章云都在厨房烤鱼，然后把鱼磨成粉。”
楼下人多口杂，叶湘不便多说，“我们楼上谈。”
送走到了陈若山，叶湘又去了厨房。
叶湘也不去管她，一边让张仪儿遵循她刚才做的流程，再炒一盘蘑菇酱出来，一边对牛大丫叮咛：“你把这盘蘑菇酱分到小碟里，送给来往的客商尝鲜，如果有人问起，你就申明天赋正式开买，代价就定一斤一百五十文钱吧。”
等锅里的蘑菇酱汁收的差未几了，叶湘又洒了味精和一把葱花下去，随便翻炒了两下，就起了锅。
“哎！”陈若山浑厚的笑着应了。
张仪儿把洗净的大锅摆到了灶上，叶湘撩起袖子先勺了猪油下锅热油，回身翻开刀具箱，选了把刀就开端切起瘦肉丁来，她的速率快，反正几刀就把肉给切好了。
第二盘蘑菇酱上桌时，叶湘尝了一下味，又一样兑了一碗蘑菇汤出来，本身试了一下味道，然后递给牛大丫。
“仪儿，把肉丁下锅翻炒至变色。”叶湘头也不抬的叮咛了一声，本身端过一盘明白口蘑，行动敏捷的切丁。
全部厨房里只要锅铲翻炒的声音，牛大丫一脸等候的站在一旁，三婶，六婶七婶和名字别离是红湖，彩蝶，招弟，双弟四个刚买来的丫头，全都严峻的撸直了脖子紧紧的盯着张仪儿和叶湘行动。