猪血固结后不能久放，不新奇也不好吃。故乡没有“血肠”的吃法，就是把固结的猪血煮熟后下火锅吃。有人不喜好这口，故乡却没有不喜好的，大名鼎鼎的“毛血旺”就是脱胎于这类吃法。
“现在的孩子命好哇！想当年……”喝得醉醺醺还舍不得放下酒杯的老杀猪匠感慨说。“我们小的时候，姐姐们都不敢出门，因为没衣服穿！妹子也是得了病没钱治就这么没了。哎！如果换成现在，你瞧瞧大伙儿过的多红火！”
阿谁年代，手电筒或许是很多家庭独一的“电器”，金贵着呢！再说电池不要钱吗？都是鸡屁股底下省出来，卖鸡蛋换的几个电池都要用半年。厥后的孩子动不动就是成百上千元的玩具，随便玩玩就弃之不顾了，那里能够想到之前孩子们玩泥巴的艰苦——只要泥巴不要钱！
“耶！去玩儿啰！”杨文早就瞄好了家里的手电，等诚诚拿到了通行证，迫不及待地喝彩着冲出了家门。乌黑的夜晚把手电的亮光射向天空直到看不见，或者是在黑暗中划出各种形状的光圈，这也是乡村孩子们乐此不疲的小游戏。当然了，固然如此纯真简练的弄法，在之前也是不答应的。
甚么东西就怕一个“鲜”字。农家纯粮食和菜喂出来的年猪，那才是真正的顶级食材。特别在新奇宰杀的时候现吃，滋味秒杀一众名牌肉类。究竟证明，很多时候那些驰名的肉食都是炒作出来的，不过是从众、炫富心机，像天子的新衣一样——真要说好吃，每年那么多冒充的和牛、阳澄湖大闸蟹，谁又能够辩白？
打气是没有，各种激素增加剂是真的。农家本身吃的年猪，最起码要养一年至一年半。而出栏的“肉猪”生耐久只要5-6个月，那肉的滋味能一样吗？说白了，别说各种激素隐患，光口感都没有肉味。
杀猪但是个别力活，随随便便几百斤的肉翻来覆去的，早晨胳膊都抬不起来。老爹年纪大了，归去的时候腿都在打飘，可他就是分歧意再招工，说是技术不过传。
“可不是！当时我家凡是如果好一点，也不至于让我一小我来这边支撑流派了！”白叟喝多了就喜好忆苦思甜，一提及来就没完没了的。说完了苦有开端抱怨，“才过了两天好日子就吃不得苦了，前些天说累，脏，不肯再学杀猪了！老哥你说说看，我们家祖祖辈辈都是干这个的，好不轻易如此买卖好了，兔崽子反而嫌弃上了！”老杀猪匠忿忿地说。
杀猪菜非常丰厚，杨家屋上的人全数都到齐了，易慧芬拿出浑身本领，煎炒烹炸，足足摆了两大桌。重头戏大菜当然的新奇的猪骨火锅，咕噜咕噜地已经煮了好久了，汤里下着猪血——这才是重点，只要杀猪时候才吃获得的。
他说是也是究竟，这也是甜美的忧?。已经杀年猪的人家少，哪怕杀也只要吧百八十斤，两小我悄悄松松就搞定了。但是现在呢？明天的景象大师都晓得，4、五个大汉都何如不得一头大肥猪，何况是一天好几头的杀呢？
“去吧！路上不要跑，把稳点！”杨小贝也不拘着他们。从小在山路上跑惯了的，才没有城里孩子那么娇贵。再说夏季也没有蛇虫，不要紧。如果夏天就不成了，故乡山多蛇也多，毒蛇都有好几个种类，不乏“五步蛇”“银环蛇”之类的剧毒蛇，普通入夜了没有大人的伴随都不会答应孩子们出去。
“兔崽子”正坐在一个桌子上，闻言难堪不已。老爹喝多了健忘给本身留面子……实在就算复苏着，浑身血腥气的杀猪匠也不见得会给儿子留面子，但是跟喝多的人没法讲理去，他苦笑着说，“我也不是说不干，只是现在买卖太好了，我们爷儿俩都忙不过来，每天这么连轴转谁也吃不消啊！”