因为触及到新的菜品另有买卖，刘徒弟也不嫌费事。这不像黄鳝，是传统的美食。固然杨小贝说的轻巧，她又没有效么“秘方”谁也不晓得。趁现在她在这里，刘徒弟撸起袖子亲身上阵，筹办烧上一锅――小贝说了，这虾子卖起来只要更便利，每天烧上一大锅，客人点的时候直接能够回锅一下装盘，这比其他菜品每次另有筹办食材、开仗爆炒又省下来一大笔。
一想到在不久的将来，小龙虾会从白云县发际，享誉天下。就像后代苏北的某某县一样，被奉为正统，凡吃小龙虾必认准“白云小龙虾”，杨小贝就感到浑身充满了能量……呃，目前统统只是她的想像，除了她本身，谁也不会晓得这不起眼的小龙虾，竟然能闯出那偌大的名声。
这回周品帮手脚敏捷，趁还在锅里就装了一盆藏起来了――没事在家喝点小酒，来点小龙虾的确就是享用啊！趁便说一句，来了鄂北快半年了，从一开端被辣的眼里一把鼻涕一把，到现在胜利地征服了辣椒无辣不欢，周品正的适应才气也是惊人。再说了，发愤要娶鄂北媳妇的他，不吃辣的如何行？家庭的调和还想不想要了？不但要会吃，另有会烧。这不，他已经跟刘徒弟就教，非常学会了几道隧道的鄂北菜。
正所谓天空一声巨响，小龙虾闪亮退场。自从小龙虾被吃货们推上了神坛，今后长盛不衰，一统江湖几十年，还远远没有绝顶。从贩夫走狗，到阳春白雪，固然每年有它负面的报导，但是每年还是火爆非常。野生的吃光了，野生养殖上，乃至动员养殖小龙虾都成了一门新兴的财产。
洗菜徒弟的怨念临时不提，刘徒弟出品的小龙虾也是大受欢迎。人家是老司机，饭店里的调味料比杨家也多出了不晓得多少，把握了诀窍，刘徒弟很快就对小龙虾的烹调有了感受。今后今后一发不成清算，花腔繁多的小龙虾菜品层出不穷，妥妥地引领了这波美食潮流。
之前刘徒弟也研讨过这类大师都不吃的虾子的烧法。遵循本地吃虾的经历，都是掐头去尾爆炒，但是这类小龙虾肉比较老不说，掐头去尾后就剩下一点点肉，口感也不是很好。现在杨小贝把虾子洗净团体烧制，加上各种调味，吃起来反而很有嚼头，关头是味道调得好，越吃越香。
杨小贝也不藏着掖着，见刘大厨问起，一五一十地把小龙虾的重视事项给大师提高――本来她就是筹算推行开来的，作为一种布衣没食，取材便利，还能趁便“为民除害”，她也没有来由不把这个“香辣小龙虾”推出来。
跟着香辣小龙虾一起的，另有这两天二伯抓的一袋子活虾，和家里的6只兔子。大师都是合作久了的，刘大厨心领神会，晓得杨小贝这是要推出新花腔了。兔子还好说，之前早就讲好了，现在的供应也未几，不是首要的。重头戏在这袋子小龙虾上面。
既然是指导，杨小贝干脆连洗虾一起指导了一下。因为后代关于小龙虾的卫生题目不晓得上了多少次消息头条，导致她对这方面特别在乎。现在没有所谓的“洗虾粉”，如果大量供应，洗起来绝对不是一件轻松的活计，特别在没有加厚塑胶手套的环境下。见倒在水槽里一个个张牙舞爪的小龙虾，洗菜的徒弟是一个头两个大，今后如果上这道菜，他的手磨难就大了，堕泪中……
布告一出，立即引发了大师的兴趣。到第二天顺势推出了小龙虾，当即就流行了县城。吃过的人丁口相传，加上代价实在便宜，一块钱能够有一大盆，够几小我吃得心对劲足。不出不测的，小龙虾火了。