大师都很心动，杨小贝把小龙虾的代价定的极低，2毛钱一斤，一来这家伙各处都是，随随便便都能抓个十几斤，二来吃起来费料，一顿处理个三五斤五不成题目，代价高了就分歧适了。收卖价筹算定在一毛钱一斤，这模样大师在劳作之余趁便捡捡，一天也有几毛。一块的支出。信赖大师还是蛮感兴趣的。
之前刘徒弟也研讨过这类大师都不吃的虾子的烧法。遵循本地吃虾的经历，都是掐头去尾爆炒，但是这类小龙虾肉比较老不说，掐头去尾后就剩下一点点肉，口感也不是很好。现在杨小贝把虾子洗净团体烧制，加上各种调味，吃起来反而很有嚼头，关头是味道调得好，越吃越香。
跟着香辣小龙虾一起的，另有这两天二伯抓的一袋子活虾，和家里的6只兔子。大师都是合作久了的，刘大厨心领神会，晓得杨小贝这是要推出新花腔了。兔子还好说，之前早就讲好了，现在的供应也未几，不是首要的。重头戏在这袋子小龙虾上面。
成果天然是皆大欢乐。刘徒弟判定点头，明天就开端供应香辣小龙虾。遵循杨小贝的建议，还特地在门口写了招牌。奉告大师明天有新品供应，敬请等候。要晓得这个时候不管任何饭店，包含后代传统的饭店都一样，向来没有菜单一说。你启用饭，店家会奉告你明天肉有哪几种，菜有那几样。你本身挑，调好了要吃甚么口味说一声就好了。但是向来没有呈现过的新菜就分歧适如许了，恰当的鼓吹还是有需求的。
这回周品帮手脚敏捷，趁还在锅里就装了一盆藏起来了――没事在家喝点小酒，来点小龙虾的确就是享用啊！趁便说一句，来了鄂北快半年了，从一开端被辣的眼里一把鼻涕一把，到现在胜利地征服了辣椒无辣不欢，周品正的适应才气也是惊人。再说了，发愤要娶鄂北媳妇的他，不吃辣的如何行？家庭的调和还想不想要了？不但要会吃，另有会烧。这不，他已经跟刘徒弟就教，非常学会了几道隧道的鄂北菜。
现在家里不缺油盐，西南地区每家每户的辣子也是标配。杨小贝打起精力，用了12分的力量整治出来的麻辣小龙虾凝固了浩繁吃货总结的精华，天然是鲜香肥嫩、甘旨非常。为了不华侈口舌，杨小贝干脆烧了一大锅，直接拎畴昔摆在刘大厨的面前，那光彩，那香味……当场就把身为美食家的刘大厨俘获了。
“这……这是小龙虾？小贝你如何想出来的？”二话不说，刘大厨上手就剥了一个虾壳扔进嘴里。入口的滋味立即让他睁大了眼睛。小龙虾一个个红十足油汪汪的，加上一股辣椒和香料的辛香，一看就很有食欲。吃起来也令人欣喜，麻、辣、鲜、香，总之一个字，好吃！
因为触及到新的菜品另有买卖，刘徒弟也不嫌费事。这不像黄鳝，是传统的美食。固然杨小贝说的轻巧，她又没有效么“秘方”谁也不晓得。趁现在她在这里，刘徒弟撸起袖子亲身上阵，筹办烧上一锅――小贝说了，这虾子卖起来只要更便利，每天烧上一大锅，客人点的时候直接能够回锅一下装盘，这比其他菜品每次另有筹办食材、开仗爆炒又省下来一大笔。
“这个虾子烧得好了，味道不比其他的鱼、肉来的差。关头是代价便宜，还不消想其他质料那样供应严峻，只要你们卖得掉，多少我们都能够供得上。”这个是重点，也是接待所世人最看重的处所。为甚么他们一向都收买鳝鱼泥鳅，是它们卖的最好吗？并不是，只是因为它们是打算外的，并且供应充沛，不像肉联厂和国营渔场那样，产量有限。