舒宜点点头，“对啊，但是幼儿园的饭菜也就这个程度了啊。”
终究煸好的豆角，看起来光彩鲜嫩，但实在已经炸透了，吃起来焦香脆爽。
舒宜妈妈骂完一通以后，刚想喘口气，一扭头又看到舒宜摆在餐桌上的两道菜，茄子嵌肉是用大海碗盛的，满满一碗，干煸豆角也是绿油油一整盘。
舒宜妈妈将茄子嵌肉放进嘴里，声音戛但是止，一双眼睛蓦地瞪大。
迟缓的、轻声的、带着几分怠倦的脚步声……固然和二十年后的脚步声不太一样，但舒宜还是一下子就听出来，这个上楼梯的声音是属于妈妈的。
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舒宜对于这时候的人为和物价已经心中大抵稀有了，对妈妈说出心中早就做好的决定，“我今后不去小饭桌了，每天中午早晨都回家用饭。”
但是舒宜的妈妈却没有给舒宜细心打量她的机遇，刚走到门口，神采顿时就变了，“甚么声音！你用高压锅了？”
舒宜妈妈一口气又差点没提上来，“你还做了菜？你――”
舒宜妈妈转念一想，感觉也是这个事理，又感觉是舒宜本身抉剔了，“虾线没挑洁净，你本身挑洁净不就得了？总不能因为这个就不吃饱啊？”
舒宜直愣愣地看着年青时的妈妈，心中像是打翻了油盐酱醋糖，说不出是甚么滋味。
难倒是不难，但也挺烦琐――先要调制肉馅、夹成茄盒、裹上面糊、炸成金黄，还要用油把葱姜蒜辣椒爆香，倒入酱油蚝油这些调料，然后将炸好的茄盒放进锅里，加水煮熟，最后大火收汁。收汁前，舒宜还放了一点西红柿丁和香菜，用来解腻提味。
半晌以后，高压锅能翻开了，舒宜给妈妈盛了一碗米饭，也为本身盛了小半碗，细嚼慢咽地吃着。明天中午和早晨在小饭桌吃的两顿饭，舒宜都没有吃饱，现在本身做了合胃口的菜，总要吃饱以后去睡觉。
铁门路弟幼儿园的免费本来就不贵，不管是学费和炊事费，代价都很公道，在如许的代价下，幼儿园里的小孩子们能吃到如许的饭菜，已经非常不错了。
舒宜在厨房里再也待不住，三步并两步跑到门口，一把拉开防盗门，“妈！”
舒宜刚将蒸米饭的火拧得小了一点，就听到皮鞋踩在楼梯上的声音，跟着声音越来越近，舒宜的心揪得越来越紧。
舒宜妈妈一阵风似的从舒宜身边跑过，径直跑进了厨房里，啪嗒一声将煤气关上，高高提着的一颗心才落回肚子里。
舒宜看到妈妈万分后怕的模样，顿时悔怨本身思虑不周，赶紧和妈妈说道，“妈，我会用高压锅，不会有伤害的，开端呲气儿以后要把阀门放好，我晓得的。”
“你这豆角如果没熟，吃了但是要中毒的，肉馅也是――”
舒宜妈妈在火车站上班，固然做得是最基层的事情，每天非常辛苦，但现在火车站也算是人为程度偏高的好单位，挣的钱还是很多的。舒宜妈妈担忧女儿年纪小嘴巴不严，她的人为是多少，家里的存款有多少，之前向来没有和舒宜说过。
如许做出来的茄子嵌肉，既有茄盒的喷香，又没有油炸食品的油腻。一口咬下去，先是茄子的爽口，再是肉馅的鲜美，咸香微辣的汤汁颠末炖煮渗入了茄子，和米饭更是绝配，是一道极好的下饭菜。
一个灶眼上蒸着米饭，舒宜在别的一个灶眼上做干煸豆角，这道菜比茄子嵌肉要简朴很多，想要做得好吃，独一的诀窍就是要将豆角煸得干煸得透。舒宜将火开到最小，非常有耐烦地把豆角用油渐渐煸干。垂垂的，一股如有若无的焦香味飘了出来。