鱼做油的事情他们是晓得的,但他们却感觉她就是瞎混闹,向来只要肥肉能熬出油来,还向来没听过豆子能做油的。
未几时,顾锦里就把二十斤的碎黄豆装好,足足装了十八个布袋。
这动静很多,中间的程哥儿吓了一跳,赶快捂住耳朵,一脸呆愣的看着自家二姐。
大楚建立至今不过三代,前朝又颠末量年战乱,是以大楚的百姓非常贫困,很多人家都点不起灯。
为啥要打铁饼?
顾斑斓道:“在我们屋子门后挂着的袋子里,你本身去拿。”
布袋只要陶盆大,是用两层粗麻布做的,丰富得很,经得起捶打。
一刻钟后,木盒底部已经堆集了一层浅浅的豆油。
顾锦里笑笑,捏了捏他的面庞,着:“不是,等会儿你就晓得了。”
崔氏不放心的站在中间看了一会儿,见她打得很准,没有山手后,这才回厨房持续做豆腐。
二姐没有骗他们,黄豆真的能变成油。
盏茶的工夫后,被布袋包裹着的饼胚渐渐排泄油来,豆油渐渐地往盒子底部流去,在盒子底部汇合。
程哥儿是个乖孩子,听到这话,没有再问下去,而是在中间温馨的看着,等着自家二姐榨油。
最后,她拿来一个大木碗,挖开一个坑,把木碗放在坑里,双手抡起铁锤,对着最上面的铁饼一阵猛打。
他伸手戳戳草席上装有碎黄豆的布袋,问顾锦里:“二姐,装完豆子就能做油了?”
崔氏看她抡着个锤子打铁饼,非常担忧,叮咛着:“你慢着点,细心别伤了手。”
顾锦里点头:“嗯,把黄豆装好就能开端榨油。”着话,又装满一个布袋,把袋口扎好,放到草席上。
顾锦里则是持续捶打铁饼,铁饼因为捶打而受压,渐渐往下沉去,鄙人沉的同时,压力挤压着夹在铁饼中间的黄豆饼胚。
一起逃荒,顾锦里早就跟秦三郎混熟了,也不跟他客气,把两个锤子递给他:“给你。”
三奶奶问道:“鱼,你干啥呢?打铁饼做啥?”
铁锤一下一下捶打着铁饼。
程哥儿非常懂事,草席是他搬来的,现在正睁着一双大眼睛,一眨不眨的看着顾锦里装碎黄豆。
秦三郎接过锤子,快速的打着铁饼。他自练武,块头长得比同龄人大,非常有几把子力量,一阵捶打,打出很多油来。
豆子炒熟后,顾锦里立即停火,对着正在厨房烧火的顾斑斓道:“姐,我让你做的布袋呢?”
此榨非彼炸,这个榨是要用打的。
“榨?”程哥儿非常不解的问:“二姐,甚么是榨?是像过年时候炸丸子那样吗?”
顾锦里道:“当然能吃,这豆油跟荤油差未几,都是能做菜,能做炸食,还能用来点灯。”
铛铛铛!
“哦哦,我这就去拿。”程哥儿迈着短腿跑进厨房,抱了一个陶盆出来。
“又是做油?”三奶奶摇点头:“那你做吧,做不出来你就断念了。”
但鱼是他们几家的大功臣,做出了豆腐,让几家有了活命的谋生,三奶奶也就由着她去折腾。
“诶,晓得了娘,您就放心吧,等着女儿给您做出油来。”顾锦里一边着,一边持续用锤子捶打铁饼。
顾锦里听罢,跑去她们住的屋子,在门后挂着的袋子里拿出一捆扎好的布袋。
顾锦里返回厨房廊下,拿来一个木碗,把炒熟的碎黄豆装进布袋里,再用剪成条的粗布把袋口扎好,放到一旁的草席上备用。
而现在,他们已经打出一个陶盆的豆油。
“二,二姐……”