传闻过吃路边摊吃得肚子疼的，还没传闻过因为吃路边摊肚子疼就去找路边摊费事的。
这院子里的两对租户，此中一户做的是凉皮凉面，那凉皮和凉面都是他们直接从批发市场上买来的，质量普通，代价也便宜，还便利。
酱的种类固然很多，但是调制体例却简朴得很，也随便得很。路边摊用的便宜酱向来口味窜改又快又多，时好时坏的，首要就是由老板调酱时的表情和伎俩决定的，底子没有个牢固的时候。
不过这两样东西都是本钱低利润高，谁能赚得更多一些，还真是说不准。
比拟较之下，手抓饼的代价分歧，利润也会有些颠簸，不过总的来讲还是赚的。而之前那家人卖的凉皮凉面，只要分量方面稍有分歧，代价差得也不远，利润倒是更稳定一些。
更何况她还看完了全部筹办过程。
不过如许的蒜水，对路边摊来讲，也已经够用了，并且大师几近也都是这么做的。
固然看傅咏菡现在的行动仿佛挺像模像样的，但卖手抓饼的老板还是不看好傅咏菡的本领。
将捏好的馒头一一放入蒸笼当中，傅咏菡洗净了手，就在一旁悄悄的守着。
在老板看来，傅咏菡固然和她们的出身差未几贫困，倒是个被何玉宠着长大的大门生，之前也没如何在院子里呈现过，想来如何也是不成能做得来包子馒头的。
不过是短短十几分钟的时候，统统的酱就都已经筹办完整了。
不值得。
之前弄黄瓜丝，那得靠人的刀工，费时吃力，还一定奉迎。不过到了当代社会，固然很多入口的东西在傅咏菡看来都降落了好几个质量层次，但这东西的利用倒是越来越多了。
那么点蒜泥，兑了那么多的水，另有明天剩下来的一点儿蒜水在里头，想也晓得味道到底会有多淡，不过是拿水充数罢了。
每个天下每个行业，都有各自的法则。她现在不过是个新来者，固然有点自保才气，可说到底，却有力窜改甚么，乃至连保存都是个不小的题目。
卖手抓饼的老板也很快推着车走了，临走前，老板还打量了已经揉好面正在捏馒头的傅咏菡几眼，冷静的摇了点头。
如许的东西，如果在大雍朝，别说是拿进皇宫了，就是摆在路边，只怕也是没甚么买卖的，还会惹来费事。
他们本身需求做的，就是筹办好各种调料、刮点黄瓜丝，再煮点儿绿豆芽甚么的，根基上就已经齐活了。
很明显，这已经是这一行公开的法则了。
只是傅咏菡是绝对不成能在路边买如许“不讲究”的东西吃的。
傅咏菡固然发觉到了对方的视野，倒是头也没抬一下。
更何况，现在傅咏菡仿佛还获咎了他们的房东呢！
当然了，这类做法并不但是在这一家表现，之前筹办凉皮凉面的老板，也是这么做的。
固然大学城比来已经没多少人了，但黉舍里还是有留校的门生，以及在市里练习早晨还会返来住的门生，买卖勉勉强强的也能做。并且走远一点的话，另有座大型阛阓，四周另有很多网吧和ktv，年青人必定很多，这些凉食还是很受欢迎的，能挣很多钱。
并且味道也不会如何好。
女老板拿了根筷子在小盆里搅和了一下，本来泾渭清楚的蒜泥和凉开水顿时就搅和到了一起，色彩灰扑扑的，实在是不如何都雅。
她已经很多年不做这些小玩意儿了，没想到重新拾起技术来，倒也没几分陌生感。
手抓饼要做的筹办事情实在和凉皮凉面也差未几，不过配料要多很多，培根、里脊、烤肠、肉松、鸡蛋等东西一样都不能少，也有生菜和黄瓜丝等免费赠送的素菜。