这但是大名鼎鼎的佛跳墙啊！
实在也能够说是一味主食。
可傅咏菡交代下来的任务，章海再如何也不成能回绝。
就这么一个简朴的过程，那也不是随便甚么人就能够把握得了的，破钞的用料也很多。
可章海承诺得这么慎重其事的，愣是活生生的把一件小事情成了天大的事情。
幸亏她还记得本身曾经的御膳房总管的身份，没真干出这么跌份儿的事情出来。
不必待锅被烧热，她也并没有往锅里倒油，而是将火腿直接下了冷锅，用小火将火腿煸成半透明的微黄色后放笋干，略微翻炒了几下，然后将大锅里早就备好的清汤倒了一部分过来，再连汤带火腿、笋干一起，拨进了一口小锅内里，再将小锅架在灶上渐渐炖煮，又将切好的冬菇也悉数倒了出来。
章海偷学的这点儿本领，还真不被傅咏菡放在眼里。
章海一边想持续看傅咏菡做菜，一边又惦记取佛跳墙这边的环境，的确就是心急如焚，纠结得不得了。
当初在御膳房的时候，傅咏菡教了门徒多少次，也愣是没几小我能真正把握好里头的火候。
傅咏菡上辈子正式收的门徒固然未几，但是全部御膳房里头，几近个个都曾受过傅咏菡的指导。真要论起来的话，她教过的人的确不堪其数。
她拿过一旁放着的鱼唇，将鱼唇中的骨头抽了出来，软软胖胖的整齐的码在盘子内里，模样看起来竟然非常敬爱。
长命面。
将佛跳墙的后续事情交给章海以后，傅咏菡就开端筹办本身的另一道菜了。
太久没见到好食材的傅咏菡差点儿就要忍不住直接切一块火腿入嘴了。
这如果半途出了甚么不对的话，十个他也不敷赔的啊！
老汤比煮面的鸡汤更加可贵，常常只要一些以美食著称的名牌老店才会有如许的东西，平常的店家乃至连老汤是甚么东西都不晓得。
当然了，这在傅咏菡眼中看来是小事的事儿，落在章海的眼里，还真就是一件大事！
清汤也是一大早就炖上的，随时能够取出来利用。
她现在正在措置新奇的小公鸡，筹算把小公鸡身上的肉撕成肉条，扔进已经捞出老母鸡的鸡汤内里渐渐的炖。
长命面的做法实在并不难，最关头的除了面条本身以外，还在于煮面的汤。