徒弟没有究查就好！
她傅大总管亲身做出来的菜，还是被人点名的菜，可不是那么轻易就能够吃到嘴里的。
再然后就是煮鱼片了。
至于那道椒麻牛肉，在傅咏菡煮鱼的时候，就已经端上桌了。
章海和余康宁离傅咏菡这边比来，更是呛得连眼泪鼻涕都将近下来了。倒是傅咏菡自个儿没受甚么影响，淡然自如的将炸好的牛肉又重新倒进了锅内里，还加了之前蒸牛肉时剩下的卤汁，将灶火关小，渐渐的煨着。
那也就达到了傅咏菡的目标。
不过，用草鱼来做水煮鱼，本就是最常见也是最好的挑选。
在煮鱼的时候，傅咏菡就已经在灶台上别的架了一口锅。锅里装了很多的油在烧着，这些油，恰是傅咏菡之前专门炼出来的水煮油！
煮完了豆芽，接着煮的就是鱼骨。鱼骨煮好以后，一样捞出来，放在豆芽上面便可。
至于中部的鱼肉，则需求谨慎的用刀将骨头剔除出来。这个过程对别人来讲或许是要谨慎一点，但是对傅咏菡来讲，却只是一件小事罢了。
锅里烧着沸水，傅咏菡将豆芽丢出来煮熟，然后就捞了出来沥掉水分，放在碗底铺着。
刚出锅的牛肉，没有放凉了的口味好。
“小海，你看着点这锅牛肉。”傅咏菡叮咛道，“等锅里的卤汁被熬得差未几了，牛肉也就入味了。到时候你就把火关了，把牛肉起锅出来装盘。不过，装盘后的牛肉不必急着端出去，先凉上个几分钟再说。”
而究竟上，对水煮鱼这道菜来讲，配料可比主质料要首要多了。
那道最早上桌的麻婆豆腐，是一道极好的下饭菜。傅咏菡非常自傲，肯定对方不成能抵挡得住她做出来的甘旨，必定会找办事员要饭的！
傅咏菡明天也不例外。
她乃至都没往手中的鱼骨多看一眼，手起刀落，唰唰的两下，鱼骨头就已经被完整的剔除了下来。
傅咏菡并没有在乎，只是指了指面前那碗煮好了的水煮鱼道：“行了，让人把这道菜端出去吧！”
对方来找茬，她能够接招。但这招如何接，却得由她说了算！
揉了淀粉的鱼片并不需求煮多久，几近只是在沸水中过一遍的模样，鱼片就已经被煮熟，能够捞出来了。
傅咏菡明天来得仓促，所用的食材全都是店里现成的东西，当然不成能临时去分外的筹办些甚么。以是她明天用的鱼，就是店里筹办的浅显大草鱼。