傅咏菡脸上仍旧挂着笑:“你但是我的大门徒,有点儿志气。想吃好吃的,本身做就是了,何必求人?”
跟着傅咏菡学了这么久的厨艺,他还真是第一次见到傅咏菡做这么简朴的甜品,反倒有些不晓得该说甚么才好。
也不晓得傅咏菡到底是如何弄的,余康宁只瞥见她捡起一颗颗红枣,还没如何看清她的行动,红枣和枣核就已经完整分离了开来,在红枣一端留下了一个小小的孔洞,不细心看的话底子就看不出来。
余康宁这下子是真想哭了。
余康宁不迭的点头,两只小眼睛纯良得不得了,几近大家见了都会心软的。
他连自个儿徒弟做出来的糯米红枣都没能吃上一口,那里晓得徒弟的要求到底是甚么模样的?万一他到时候做出来的东西分歧格……一想起傅咏菡每次给他们下达的那些可骇的练习任务,余康宁整小我都有些不好了。
这些极品红枣肉厚细致、皮薄核小、甜美醇香,本身就已经是很可贵的食材。用如许的红枣做出来的东西,只要厨师的技术不太糟,那就绝对差不到那里去。
傅咏菡可不晓得本身的两个门徒此时内心在想些甚么,她拿着几个蒸笼回到同窗们的桌子上,惊诧的发明,他们几小我竟然将一大桌子菜都已经吃得差未几了!
要不是他亲眼瞥见傅咏菡措置红枣,只怕就要觉得这本来就是一颗没有颠末措置的完整的红枣了!
傅咏菡谙练的将糯米米粉填进了红枣里,余康宁偷偷的看了自家徒弟一眼,谨慎的拿起了一颗填了糯米米粉的红枣,惊诧的发明整颗红枣表面竟然一如之前的光滑,没有半点坑洞,就连红枣的两端也是一如既往,压根儿就看不出他手上的这颗枣被挖过枣核,又重新塞了东西出来。
可那也只是几近罢了。
糯米红枣很快就蒸好了,傅咏菡直接将蒸笼取了下来,也没有装盘,只在红枣大要洒了一层薄薄的桂花糖,这道小甜点就算是做成了。
待在大名鼎鼎的咏记食府的厨房里,又是在她手底放学技术,还这么一副没见过世面的模样,实在让傅咏菡心中很有种恨铁不成钢的感慨。
实在两人去枣核的本领已经算是很高的了,一点小瑕疵对做菜来讲也不会有多大的影响。但是出身御膳房的傅咏菡对食材措置的要求极高,必然要做到尽善尽美,差了一丁点都不可。乃至于她的两个门徒不得不私底下苦练无数厨工,差点没被累成狗。
去掉枣核的红枣被她泡在了热水里,不一会儿就有些变软了。她将之前泡好的糯米沥干,直接用厨房里早就备好的小石磨将其磨成粉。
“徒弟?”余康宁委曲的看着傅咏菡。
傅咏菡拿着冒着香气儿的蒸笼在余康宁面前一晃,面前一亮的余康宁正要伸手取下一个蒸笼来,傅咏菡的手又缓慢的收了归去,让余康宁伸手抓了个空。
傅咏菡无语的看着他。
填糯米米粉的时候行动要轻,不然的话,一个不谨慎,就轻易将去掉枣核的红枣弄破。固然被毁了形状的红枣仍然能吃能用,但是对傅咏菡来讲,却已经算是被淘汰掉的残次品了。
打了个饱嗝的池梦一扭头,就瞥见了站在本身身后不远处的面色有些板滞的傅咏菡。
余康宁悚然一惊。
红枣的措置很简朴,将内里的枣核去掉便可。
哪怕早已经被傅咏菡的各种技术震得麻痹了的余康宁,在瞥见这一幕以后,仍然有种“徒弟是神不是人”的崇拜感受。
傅咏菡将灌了糯米米粉的红枣顺次摆好,放进小蒸笼里燃烧开蒸。