做粉蒸肉，本来裹的粉就是关头。
听蔡博明这话音，他清楚就是把傅咏菡当作了能和严靖同比肩的人！
观众席上，纪修朗也正看着这两人：“他们这是筹算做甚么呢？”
傅咏菡点点头，归正也感觉无聊，就干脆给纪修朗讲解了起来：“你看，余康宁已经把米粉磨出来了，正在炒粉。裹肉的粉是需求炒制的，用料除了米粉以外，另有油、辣椒粉、盐、整花椒等香料，如许炒出来的粉才最香最好吃。”
“这个就不好说了。”蔡博明想了想道，“上个月我去魔都办事，去真蕴馆用饭的时候，掌厨的刚好就是严靖同。他的厨艺的确又高深了几分，信赖要不了多久，就能真正成为真蕴馆第一人了。不过傅咏菡的厨艺更不好说，也没传闻她的徒弟是谁，她的厨艺更像是自成一派，生长性更强，也不晓得她将来到底能走到哪一步。真要想晓得两人到底谁更强的话，恐怕要比及决赛了……”
他也是个爱吃肉的。
才刚听了个米粉炒制罢了，纪修朗就感觉本身口水都要掉下来了。
“粉蒸肉？”纪修朗来了兴趣。
炒粉的技能，也是傅咏菡教给他们的，和普通的炒粉体例略有分歧。用她教的体例炒出来的米粉，会更香，吃起来口感也更好。(未完待续。)
“那你有甚么建议吗？”余康宁问道。
他们俩都是大赛方从外埠请来的专业美食评委，并没有去过咏记食府，只是从收集等渠道对咏记食府有些体味罢了，对餐厅的美食和老板傅咏菡的质料，体味得并不透辟。
章海点头道：“这是道辣菜，主场不在甘州，并且徒弟教我们这道菜还没有多久，我也没有实足的掌控。那些评委的身份我也都查过了，除了之前来我们店里点辣菜的那位蔡博明，可没传闻别人也喜好吃辣的。万一到时候一不谨慎弄巧成拙，可就不好了。”
傅咏菡看了两人各自的一些筹办，很快就笑道：“他们应当是筹办做粉蒸肉。”
并且咏记食府的菜单上，也少有大菜。
“那两个年青人竟然是咏记食府的人？”中间又探过来一个脑袋，“这家新餐厅不是很着名吗？如何会派两个这么年青的小伙子来插手比赛？”
“要不，我们做粉蒸肉？”章海扫了一眼评委席道，“我看台上的评委大多都是男人，只要两位女评委。男人大多都是爱吃肉的，做肉菜的话，应当差不了吧？”
他固然是傅咏菡名下的大师兄，但年纪比章海小了好几岁，厨艺也没有章海高。更首要的是，章海为人沉稳细心，以是在拿主张这方面，余康宁还是很乐意听取章海的定见的。
“我如果没记错的话，这两小我应当是咏记食府老板傅咏菡的门徒。”蔡博明凝眉道。
章海在新奇的猪肉里头挑了一块精肥参半的上等五花肉，余康宁则挑了一袋上等香米。
“天赋？”两人震惊的看着蔡博明，“你是说阿谁傅咏菡是个厨艺天赋？！那她和真蕴馆的严靖同比拟，孰高孰低？”
“门徒？！”姜英彦和探头过来的林河惊奇的道，“不是说阿谁傅咏菡还不到二十岁吗？她竟然有本领收门徒了？！”
两民气想也是，重新把重视力放到了比赛场中的各个参赛者身上，只是目光在扫过咏记食府的台子的时候，老是忍不住会多看章海二人两眼。
这炒粉的事儿，是章海在做。
台上有人瞥见余康宁的行动，这才明白过来，那些大米是用来干甚么的。
比赛用的食材是有大赛主理方筹办的，就一筐筐的整齐的摆在园地边沿，随便大师取用。边上乃至另有几个大冰柜，都是通了电的，装的满是需求冰冻的食材。