“蒂凡尼过来了,我们快找她问问这晚宴的主厨到底是谁……”
此次的晚宴,中餐部分,傅咏菡大多都是照着咏记食府之前办过的流水席来筹办的。
至于其他的香草酱、青酱、黑酱等等,固然用的人也很多,但比拟之下,就显得比较小众了。
菠萝本身的口味就是酸酸甜甜的,混在甜腻的芝士汁里,让整道焗饭吃起来更加诱人了。而海鲜本就很受西方人欢迎,用来做焗饭,更是可贵的甘旨。
傅咏菡明天让人做的焗饭有两种,一种是菠萝火腿焗饭,另一种则是海鲜焗饭。
不止如此,焗饭上常常还会浇上一些芝士,吃起来更显甘旨适口。
最后那道罗宋汤,也非同平常。
海内的很多西餐厅,都会免费赠送罗宋汤,并且还常常供不该求。
而西餐方面,则以牛排为主,再加上意大利面、焗饭,然后配上人手一份的罗宋汤。
西方人喜好吃酱,不管是甚么菜,都喜好抹点酱混着一起吃。偶然候一道菜里头,用的酱乃至比主菜本身的量还要多,让人的确不晓得这是在吃菜,还是在吃酱。
流水席的菜色本就很适合用在婚宴上,并且咏记食府的员工对流水席都非常熟谙,现在做起来也是顺手得很。就算不消傅咏菡盯着,根基上也不会呈现甚么题目。
“这牛排做得真好!我之前觉得牛排要煎着吃才最好吃,但是我现在才发明,本来烤牛排的味道竟然也这么好!”
汤里的大部分蔬菜早就已经煮化了,让整道汤更显黏稠。拿着勺子在碗里搅一搅再提起来,就能清楚的瞥见浓汤挂在汤勺上缀着长长的线,有种蔬菜泥的感受。
罗宋汤,是源于乌克兰的一种蔬菜浓汤,尤以甜菜为主,在欧洲很受欢迎。
全部晚宴办下来,留下来的来宾们都很对劲。
特别是前次傅咏菡在帝都插手国际美食大赛的时候,和蒲远、连志文参议了很多西餐,章海和余康宁都跟在此中,也学了很多本领。
种类不算多,但分量却不轻,包管能让人把肚子填得满满的。
主如果这汤很浓,内里的各种蔬菜更是很多,偶然乃至还会加些肉出来一起煮。舀上一碗汤端出来,此中大部分都是汤中的质料,浓汤反倒只占了此中的一小部分。