首页 > 重生七零末 > 050月饼生意

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唐晚摸着下巴,笑眯眯望着她。

二柱媳妇只当她没见过,细心的给她描述,“就我们市贸易局发的月饼票,票面印着‘月饼票一斤’五个字,正中心盖着我们市贸易局方形小印章,那上面都无益用刻日的,过了时候,就不顶用了”

月饼普通是分红广式月饼和北方月饼两种,广式月饼她也没本领做,只能弄这些最简朴的五仁。

面醒好了,模型没弄好,幸亏是自家吃的,没啥讲究,先舍了花腔不要,将面和馅分红二八和三七之间的比例,面饼包裹着馅料,渐渐捏成团,再放到案板上,请拍了几下。

“嫂子我没事,那我问你,那月饼,外皮是甚么啊?”当代的月饼,各个包装精彩,月饼上面的斑纹款式,更是繁多,让人目炫狼籍。

最后一步就是上锅蒸了。

这火候一向都是保持在略微沸腾的这状况,等差未几的时候,让它天然燃烧。

月饼做的再好吃,都是馅内的花腔,想要胜利,表里都要兼顾,她找几个都雅的花腔子,再弄个模型,表面,也就能做的都雅了!

“天然是记得,家里固然未几,但我也能分上一块,内里是面,内里是红糖馅掺着炒好的花生碎,另有芝麻”二柱媳妇说着说着,有些馋了。

因为大师悠长以来的消耗看法,她不敢做的太特别,先是五仁月饼为主,恰当的增加些别的口味,将来主推到市场上的,也是这五仁月饼。

唐晚不大信赖她的话,自个拿起来吃了一嘴,一向吊着的心也放下了,不能算是顶级,但也不拖后腿就是了。

她不大想用这个别例,想来想去,最后还是把目光投到厨房那口大锅上,只能仿着烤箱来了。

“还能有啥,都雅点的,就是印着月饼两个大字,皮上用梳子或者是筷子印出点斑纹来,我说唐晚,你问这么多,还没跟我说你到底啥设法呢”

唐晚不客气,“还真有费事嫂子的处所,我们村有很多婶子会绣花,嫂子你去借几个都雅的花腔子过来,我有效呢”

大铁锅刷洗洁净,上面放上篦子,再将月饼摆放上去,找来锅盖将这盖的严严实实,又用毛巾和笼布,凡是能用的上的东西,全都塞到锅沿上,顶部盖着锅盖,再压着一把大刀和几个大瓷碗。

“月饼票啊”唐晚还没见过那是啥东西,说话间,语气透着些猎奇,“那长啥模样?”

“这能不能行啊”二柱媳妇看唐晚做的敏捷,内心说不出是啥滋味,下认识的想信赖她,却又带着些许的惊骇。

“应当成了吧?”唐晚也不肯定,她这第一次用原始的大锅来做呢,等火燃烧了半个钟头多,两人谨慎翼翼翻开蒸笼。

十个月饼整整齐齐的摆在上面,锅底已经没水了,唐晚用手碰了碰月饼的软硬程度,谢天谢地不是她觉得的软趴趴,色彩也比平常的干蒸都雅的多。

特别是妹夫在供销社上班,平时有啥好的,都往娘家贡献,她这个女儿得家里布施最多,送的东西最不下台面。

“就跟刚蒸好的馒头一样,这会软点,但等小半天,估计就变整天然硬了,你先尝尝味道咋样”

用蜂蜜水和面粉、食用油搅拌均匀,筛入面粉出来,再不断的搅拌,直到面粉成团。

“枣泥都能当馅?我还是第一次听”二柱媳妇觉得唐晚癔症了,作势要摸她额头。

贵芬真是佩服唐晚的脑筋,“真不愧是上过学的,脑筋好使,嫂子信你,你说咋的干就咋的干,你安排该如何干,嫂子都听你的”

这么做的目标是让蒸汽不至于翻开锅盖子。

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