首页 > 重生七零,早死原配要翻身 > 第28章 露一手刀工
统统人看得目不暇接、如痴如醉。
岑侑夏想说他这不是纯纯华侈公家食材吗......
痛心疾首。
调味也是一样,食材之间的搭配,不是顺手就来的吗?有甚么难的?
牡丹、月季、莲花、木兰......
接下来就是雕花。
刘三丁没想到她真就应下了,当下大喜,亲身刷洗洁净砧板不说,还把本身的宝贝菜刀进献了出来。
但她不需求,她只练了两年根基功,然后就像天生晓得该如何掌控食材一样,在刀工上达到了大师级。
柳青思晓得自家小师父短长,但这么直观的气力揭示,还是让她看得心潮彭湃,生出精习厨艺的神驰。
岑侑夏摸动手工打造的古朴菜刀夸奖了几句。
“这些都是最根本的刀工罢了,我不是已经让刘三丁带你了吗?”
刘三丁:“......岑大师,我们先别管好不好吃,就图个都雅,成吗?!”
刘三丁:“......!!!”
她拿着萝卜走到汤锅边,开小火,便直接开端了让人眸子子都恨不得瞪出来的炫技。
刘三丁也傻眼了,“岑大师,你这是......?”
柳青思欲言又止。
嗯,每去一个国度,各国领袖、政要、明星、权贵,都以能在她的十人宴上占有一席,而高傲得意的那种,顶级摒挡人。
岑侑夏诚恳隧道:“你不是说一会儿要炒土豆片吗?这么厚的炒出来好吃。”
以是想了想,岑侑夏放下土豆,另找了一根煮汤用的白萝卜来。
她是真不晓得这些最根本的东西,该如何教。
全部后厨的人围着等她“炫技”,她要再走艰苦朴实那套,怕出门被套麻袋。
该说不说,固然她切的土豆片看着也很均匀,很扎眼,但离“秀”刀工的要求,是不是差太远了?
那土豆片看着比刘强切得还厚呢!
一朵一朵巧夺天工的精美“花朵”从她手中现形,刀锋从花托下方划过,一朵花就轻巧地飘起来,揭示般的转几圈,随后飘落入水中。
一听她要“露一手”,后厨得空、不得空的,都忍不住重新围过来,垫着脚尖伸长脖子,想见地一下甚么叫大师级的刀工。
但把握火候,对她来讲也仅仅只是“有一点”难罢了,是大量练习就能顺利把握的程度。
柳青思:“......啊?”
“但那也太费油了,以是就这么拿着玩儿玩儿吧。”
别人需求埋头练上数年、十数年,才气构成肌肉影象,对分歧食材的硬度、触感等了然于胸。
粗陋的大勺子伸出来搅合几下,见萝卜花有个六七成熟了,便关火盖上盖子焖着,等一会儿兵士们来用饭的时候,能刚好熟透。
然后老诚恳实、简朴朴实地切了一盘土豆片。
等一根萝卜只剩下最后一小截时,岑侑夏换了把小巧些的厨刀,三两下雕了朵管状花瓣层叠盛放的绝美菊花,含笑放进自家小门徒手里。
独一让她下苦工练过的,大抵就是火候的掌控了——毕竟灶火这类东西,真的一个处所一个样,分歧材质、分歧大小的烹调器皿用起来,对火候的要求也不一样。
一边炒菜,一边揣摩着该如何教门徒的岑侑夏,想了好久,才终究决定等小门徒有必然的根本以后,就变着花腔给她作美食。
刘三丁失魂落魄地走了。
但真华侈食材又轻易被人抓住小辫子给告发了。
刘强刚才切的薄归薄,但轻易和番茄贴在一起,导致受热不均,呈现过软或者过生的环境。
拿萝卜雕花刘三丁也会,但他很肯定,本身的会跟岑侑夏的“会”,应当是两回事。