堂岛银收回视野，接过文件夹翻开，没想到第一页就是夏羽的食材清单。
但凉子丽娜风轻云淡承诺了。她已经摘下墨镜，并且墨镜就挂在衣领处。
“成心机。”
总之一句话，面点范畴，是值得夏羽破钞精力去摸索的。
“我认同她们就够了，不需求一个排名靠后的家伙认同。”
那是一个精通西点、日式点心，乃至对中式点心有所浏览的女人。本来夏羽还担忧她的厨艺天下过分狭小，但是从体系处，学习了《面点根本》，夏羽发明，真正目光狭小的人实在是他。
短短几日，即便时候相同厨神空间，他的面点技艺，特别是在‘揉面’技术上，始终没有大的冲破，以是夏羽干脆买了一本《面点根本》的技术书。
堂岛银接着嘴对麦克风，同时，他意味深长的话语响彻会场：
“没题目。”
就如中华一番中，面点王罗根所说的那样，面点技术的精华，就在于‘和面’和‘揉面’这两步，从劈面团的措置就能看出面点师的气力。
旅店厨房。
所谓红案，就是平常可见的厨师，在他们手底下，中华的八大菜系，生长到近当代终究得以完美。
说罢，不睬会爱丽丝，绘里奈朝小惠、真希伸脱手：
这时，远月度假村个人的副摒挡长，濑名博已，在背后向堂岛银递来一份文件，并说道：“总长，毕业生们所需求的食材清单，已经清算结束。请您过目。”
话题跑远了。
并且，此中两个女生，还是她不太熟谙的，不能忍。
嘉奖是1000点名誉值，一点小彩头，聊胜于无，恰好弥补他为了学习《升龙饺》食谱，获得发光摒挡所支出的名誉值。
……
用力均匀，薄厚适合，大小分歧。
他说出一个本身都感受过分的要求。
‘制皮’就是制作饺子、浑沌等面点的皮，当然，这是局促的说法，换到西点，比如千层派甚么的进阶技法，也包含着制皮根基功的利用。
而白案，则指制作面点以及相干面食事情，不参与炒菜一类的厨师。
“在某些方面，我还需求向你们学习！”绘里奈深吸了口气说。
在监控室，堂岛银盯住面前一块锁定镜头的屏幕，嘴角噙着感兴趣的笑容。
“凉子蜜斯，此次晚宴，你就给我当帮厨吧？”
因而，会场一群门生顿时收回哀嚎。
到当代今后，面点一系又分为中点和西点。当然，在霓虹，另有霓虹传统的日式面点。
这几个优良的一年级女生，碰撞在一起，相互之间，应当能产生合作与退化的火花吧？
薙切爱丽丝满头雾水，有点搞不清楚环境。
薙切爱丽丝是气愤的，她原觉得同级生中，就只要她堂姐薙切绘里奈一个敌手，谁晓得，就这么一次实际课题，排在她前面的，竟然有五小我！
转头看，中华一番中，被誉为‘大陆第一面点师’的解徒弟，另有具有可骇气力的面点王罗根，还是灿烂阿谁期间的美食界，获得无数人的认同与尊敬。
“学习？”
“咳咳。”
揉面，则对应‘火候’，这是和面过后的第二步，非常首要。
眼看就要发作争论。
而‘成形’么，就是应用折叠、收拢等伎俩，将皮胚包馅料建形成各自点心形状的过程，一样需求厨师心灵手巧，下工夫苦练。
所谓和面，就是将粉料与别的辅料，比如水、油、蛋等，调和并制成面胚的过程，就和刀功一样，内里门道极深。
白案卖力糕团、面点制作，内部又分为大案、小案。