探头一看,夏羽面露一丝笑容。
醒面,就要做到完美!
面点棍还是在做着无尽头的圆周扭转活动。
右臂酸酸麻麻的,【白罗蛇转炼】对体格要求极高,身材承担很大,若非前段时候将身材本质晋升到lv30,加上练习了国术,对于力道的应用有了必然心得,夏羽恐怕还不能轻松地将厨技发挥出来。
很快,就这么一根面,装满了大碗。
“能够了!”
‘醒面’的非常钟,可不能白站着,夏羽掉头去检察煮锅的环境。
夏羽拍鼓掌,瞄一眼在煮锅底部熊熊燃烧的幽蓝色火焰,起步回到厨台前。
陶瓷碗爆出一阵刺目而纯洁的光芒!
‘升龙饺’不消讲,那是夏羽在时候充沛的留宿研习期间,渐渐研讨出来的,而他现在所要烹制的,倒是刚到手没几小时的新奇食谱。
让凉子丽娜去措置海鲜汤,夏羽本身在厨台前,筹办等一会要用到的中华汤头。
“小的布包,是香料包,大的布包内里,有甚么质料?”他很猎奇的模样。
嘶啦。
棍子落在厨台上收回动听的声气。
左臂,右臂,相互共同,右手的刀沿着圆形面饼最边沿,一圈圈切开,这但是静态的画面,但那一根横空延长而出的面条,清楚刻薄对等,没有一丝瑕疵。
就在麋集得令人喘不过气的刀影当中,一根长长的,扁扁的红色面条,就铺卷在筹办好的大碗里。
世人看得目瞪口呆。
夏羽头也不回地叮咛,“帮我把那边的银鱼干措置了,去头就行!”
煮开了!
只见夏羽把一锅汤分出来,用致密的网布将汤过滤了,去掉杂质、白沫,倒进另一口煮锅,随后又丢进一大一小的两个白布包。
见状,堂岛银咦了一声。
素高汤,大骨汤的字眼,在马斯脑海中来回闪现。
一刀切下,面团一分为二。
再加上紫色品格的面点棍,在‘和面’这一个环节上,夏羽已经做到了极致,使得面粉中的蛋白质面筋布局非常合适了,现在的‘醒面’10分钟,只不过是让蛋白质面筋布局,向完美演变!
但这还不敷!
“凉子,帮手!”
半晌,一张圆形的面团,开端在厨台上成形,竟然被棍子擀平了。
“另有,看到阿谁盆子没有?我放在内里静置的昆布、干贝应当泡开了,架上灶台开仗煮,等一会把昆布捞出来,加进银鱼干、木鱼花,中小火熬煮!”
把挡住面团的保鲜膜揭开,夏羽摸出一把筹办好的厨刀,这把刀,狭长,锋利,更像是一把小号的太刀,刀背有着曲折的弧度,刀刃寒光凛冽。
10分钟算是极少的用时了。
过了七八分钟,深深地吸了口气,棍子一撤,面饼落下,夏羽抬起整条左臂接住降落的面饼,右手则把棍子放下,取了方才放在中间待用的破军刀。
就在扭转中,本来粗厚不均的面团,竟然快速地构成一张真正的,薄薄均等的圆形面饼,而夏羽持棍甩荡面饼的景象,就仿佛是用黑棍在撑伞,伞面是红色的。
实在如果浅显的面食,到这便可罢手了,汤的味道已经充足,再这么烹煮下去就要触及本钱题目,毕竟开餐厅的,如果不计耗损熬制浓汤,结算时就要血亏一波了。
越想越是胡涂。
来不及败坏肌肉。
这是合金材质的棍子。
要在最后的一个小时内,同时做出两道发光的面点,不得不说是庞大的应战!
期间夏羽刀挥个不断,面条却不竭不粘,就像是机器打出来的,足见其可骇的刀功。