赵清菡在厨房繁忙着给老爷子做吃的，这是来之前就和老爷子在电话里约好了的。以是赵清菡特地去了随园，摘了好些新奇的蔬菜生果，捉了新奇的鱼虾，筹办给老爷子做一顿丰厚的大餐。适当的吃些鱼虾对老年人的身材是有好处的，再搭配爽口下饭的蔬菜，味道鲜美的汤。嗯….想想就会留口水呢。
老爷子急着认亲一部分是因为至心喜好赵清菡这个丫头，对白叟孝敬，有耐烦还细心，还是个重豪情的，脾气和脾气都对了他白叟家的胃口。另一方面则是为了赵清菡身后的赵家。不要怪他做事他功利考虑太多，他毕竟不是一个浅显的白叟，他还是这C国的首长，固然是退休了的，但是他许家还需求有依仗才气在C国安身。老爷子这一行动不过就是为了交好赵家然后给许家留下一个保命的底牌罢了，想来老爷子也是无法之举，毕竟徐二伯做的事儿如果往大了说但是会连累全部许家的。只是这些事，老爷子并没有奉告别人，就连他三个儿子里也只要老二和老三才晓得，老迈老爷子也是没有奉告的。
“它是白虎。”赵清菡也没说取甚么，而是直接就奉告了老爷子。
“不是我说，清菡丫头，你如何还叫我老爷子，叫我爷爷就好了。”老爷子有些不满赵清菡对他的称呼。在老爷子内心，他早已经把赵清菡当作他的孙女，因为许家没有女孩儿，独一一个还不是许家的种并且也不得老爷子喜好。赵清菡甚么都得了老爷子的青睐，现在老爷子是巴不得有赵清菡这么一个可心的孙女呢。
只是老爷子这一行动倒是惊呆了正端着茶具的李保镳员。不说别的，就说老爷子那脾气，当年就是个说一不二的牛脾气，向来没人赶和老爷子还价还价。厥后老爷子做了首长以后，更是没有人赶违逆他了，就算是许家最得宠的孙子许绍，在老爷子面前那也得乖乖听话。现在这个才第一次见面的女娃就能让老爷子改了主张并且让步，看来这丫头确切不是普通人呐。
老爷子本还想再说甚么，在看到赵清菡没有筹议的神采后不甚高兴的点头，算是应下了赵清菡的说法。
甲鱼汤营养很高，对身材有很好的滋补感化，但是措置起来并不轻易。但是这对于赵清菡来讲并不是甚么特别难的事儿。赵清菡将甲鱼杀好，洗濯洁净，然后把放在一边的甲鱼胆弄岁加上净水，涂在甲鱼身上。等过会儿用净水将甲鱼洗洁净就能去掉甲鱼身上的鱼腥味儿了。甲鱼措置好了，现在开端筹办炖甲鱼汤了。
赵清菡将猪脊骨切块，加净水炖汤，煮沸后撤除浮沫，放入葱、姜和胡椒粉，再小火炖一个半小时。将措置好的甲鱼放入沸水中焯烫后放入骨头汤里，插手香菇和料酒。再用小火炖两个小时，加盐调味便可。甲鱼炖出的汤汤色清澈，味道鲜美，甲鱼肉也是味鲜美，性平无毒，营养丰富，是滋补良品，能够养阴清热，平肝息风，软坚散结等。甲鱼另有较好的净血感化，常食可降落血胆固醇，对高血压、冠芥蒂患者无益。它对多种疾病都有很好的疗效，能有效地防备和按捺肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等症，对老爷子来甲鱼汤说是个很好的滋补汤品。
赵清菡筹办先把料汁筹办出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁。味汁最好后，赵清菡筹办再做一个姜汁儿。将姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的感化，吃海鲜最好不要省，特别是在家里有白叟的环境下。赵清菡将带来的活对虾拿出，拿出袋子里的冰块儿，然后将虾流水冲洁净，再筹办2盆凉水，插手冰块备用。锅中插手适当水，插手食盐、葱段、姜片、花椒烧开，水开后加1汤勺白酒。水开今后把虾倒入锅中，悄悄搅动让其受热均匀，虾完整变色后，水再一次开端麋集冒泡似沸的状况下关火。关火今后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下以后再捞入第二盆冰水中一向到完整冰镇状况，以后摆盘加料汁端上桌便能够开吃了。