“那菱角那？”连取信就又问。
土豆的吃法也非常多，最简朴的就是将土豆洗洁净，下锅里烀的烂烂的，然后将皮去掉，将土豆捣成土豆泥，或者就那么蘸酱吃。连蔓儿家收了土豆，都是先可着那些个头小的。或者是表面有瑕疵的，或者是在挖的时候弄伤的来吃，而将那些个头大、表皮光滑无缺的土豆存起来。
莲藕还一点都没有卖，而那一塘的荷叶也能卖给药铺。一家人想到阿谁收益能够的数字，都不由得两眼发亮。
鲜菱角和鲜莲蓬能够上市了。
而鱼塘里，另有一半的鱼没有卖，可想而知，等那些鱼都卖出去以后，连蔓儿家的收益会有多少。
“他都喜好。”五郎就笑了，“还跟我抱怨，说是在家不能出门，特别想看咱家荷塘现在是啥样。……还问了大花、大胖和小胖……”
实在，油腻的吃食，和这类腌制的爽口小菜就是绝配。
“这个代价该咋定？”
夏天做凉拌菜，必不成少的是蒜泥。
这荷塘不但连蔓儿家本身的人爱好。
不过连蔓儿并不太喜好吃这道菜，她喜好的是蒜泥腌茄子。一样是将茄子洗净上锅蒸，但是不能蒸的那么烂，熟了就好。然后将茄子破开，在茄子瓤上抹上蒜泥和细盐，然后放进腌菜的坛子里，一层层铺好，放在阴凉的处所腌制。
连蔓儿又将当初开挖荷塘和采买鱼苗的账目拿了出来，和小七计算鱼塘和养鱼的各项本钱。最后得出，将大部分的本钱都摊到这些支出当中，她们的纯收益另有四十八两。
除了酒楼和那些大户人家，订货的人中另有为数很多的小贩。这些小贩从荷塘买了鲜菱角和鲜莲蓬，提了篮子或者担着挑子走街串户。将菱角和莲蓬的加上两三文的代价卖出去，以此赢利。这些小贩的目标发卖人群多是那些小户人家，手里有些余钱。这些人家一次买的不会多，也就是极少的尝一尝鲜。小贩们也很矫捷，比如说鲜菱角也不必整斤的卖，人家挑上一小把，他们也肯称了卖。既便利了大师，他们也是以赚了钱。
鱼塘的买卖一向不竭，荷塘也终究到了收成的季候。
而连蔓儿再穿上客岁穿戴还很合适的衣裙的时候，身量倒也还不肥不瘦，只是袖口就较着短了出来，裤子暴露脚脖子，裙子也不敷长了。
连蔓儿和小七就又翻别的的两本账目。鲜莲蓬，一共卖出一千个，鲜菱角卖出一千五百斤，这个支出合计有五十二两五钱银子。开挖荷塘的用度，以及平时看管的用度已经摊入了上面鱼塘的支出中，只需求减去莲藕种和菱角种子的本钱，就是她们从荷塘中获得的纯收益。连蔓儿计算出来的纯收益为四十二两银子。
除了烀土豆，凉拌土豆丝也很受一家人的欢迎，多放一些醋，在夏天吃的很开胃。
沈家并未将东西作价，而是回了很多的礼返来，并说好了日期，让连取信再送一车去。传闻，沈府的那些女眷，都极喜好鲜莲蓬和鲜菱角。
而这个季候。三十里营子的庄户人家的饭桌上，最常见的炖菜里，普通都是土豆、豆角和茄子唱配角。乃至不消放肉。只在炖菜的时候多加一大勺的荤油，那一锅菜出来就香喷喷的，如果再往内里加一些粉条，就更甘旨了。
连蔓儿现在筹算卖鲜莲蓬，也是卖一个新奇。大部分的莲蓬还是要留着，今后晒干莲子卖。