首页 > 重生小地主 > 第五十八章 酿酒

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赵连生家住在村头,家住的院子外用矮墙围起一大片空位,内里放着很多大大小小的坛子、罐子和缸。他家是周遭百里内,独一会这个技术的。四周的人家用的水缸,腌咸菜用的坛子,另有酒坛子等差未几都是出自他家。

她明白连枝儿的担忧。

“还早着那。”连蔓儿道。野葡萄酒要颠末几次发酵,过滤,起码要两个月的。

“哎呦,那咋行,我不拿。”采云看了篮子内里的,推让道。

“蔓儿,这酿酒的体例也不难,二伯娘他们也学会了吧。”连枝儿俄然道。

“你们分出来单过,手里一文钱都没有哪成?这点钱你收起来,过日子用。”李氏对张氏道,“此次就是来看你,不你们分炊,要,就多带些钱来了。”

张氏就笑了,“你倒会说。”

“那估计还得要多少坛子?”连蔓儿问。

连蔓儿就和小七打了一桶水,将坛子里里外外埠刷洗洁净,恰好赵连生因她买的多,送了一小坛子的高粱烧。连蔓儿就剪了一块前次从镇上买的白细棉布,沾着高粱烧酒将坛子内里和坛子盖都擦拭了一遍。

“娘,我是嫁出门的女,哪能总让爹娘贴钱。”

“娘,这钱咱先拿着,等咱有了钱,再多贡献我姥爷和我姥姥,他们也欢畅。”连蔓儿道。

因为西边这半个院子现在就归了她家,放酒坛子的处所,连蔓儿也选好了,就在她家西配房的南窗户上面。那本来种的是几架豆角,方才拉架。连蔓儿跟着车的时候,张青山已经将地又平一平,赵连生就带着将坛子都卸下来,拉第二车。

“我先要五十只坛子,明天就要,这是定钱。”连蔓儿拿出荷包,从内里取出两串共二百文做为定钱。

野葡萄是用箩筐装着运的,运后,就先放在中间用高粱杆搭起架子上。连蔓儿查抄了一遍,葡萄都是挑的好的摘的,上面的白霜也都还在,就很对劲。等葡萄上的水分晾干了,才将葡萄一粒粒摘下来,捏碎了放进干爽并颠末消毒的酒坛子里。每只酒坛子不能放满,要给葡萄发酵留下充沛的空间。

是 由】.

张氏不肯收。

毕竟分了家,第二天,连取信一家就开仗了。 连蔓儿和连枝儿早早地起来,将那只鸡切了半只,熬了浓浓的汤,用这个汤熬的稠稠的大米粥,上面用笼屉蒸了一大笼屉的白面加黍米面两掺的馒头,配菜是一大盘子鸡肉碎末炒酸豆角,和两碟咸菜。

等看着将近晌午了,连蔓儿就去后院的园子里割了一大篮子的韭菜。明天禀炊的时候,连老爷子说好了,这一季,前后园子里的菜,连取信家都能够随便吃。把韭菜择洗洁净,切好了,再将买的肥瘦肉细细地切成臊子,倒进大铁锅里熬熟了,又将肉皮冻也切碎了,和臊子、韭菜一起拌成肉馅。

连蔓儿在打算用葡萄酿酒的时候,就重视探听那里有卖坛子的。厥后出来挖野菜的时候,她还特地来这里看过。当时她就看中了赵连生家烧的这类二十升,也就是二十斤装的阔口坛子,这类坛子另有盖子,能够用泥封口,腌菜装酒都非常合用。巧的是,这本是一个烧酒的作坊定下的,厥后却又不要了。赵家正愁这么多坛子不好脱手,连蔓儿说买,就说了能够十文钱一只卖给她。

因为另有几十里路要赶,吃过了饭,张庆年就把车套好了筹办走。张青山已经把要叮嘱的话都叮嘱了连取信,就拉着连老爷子的手老哥哥长老哥哥短的,一边往外走,一边。

连蔓儿将采云叫到一边,将一个篮子交给她。

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