等这边菜都清算差未几了，拍门声响起，大昌跑去开了门，亚杰小不点宝秋三小我走出去，宝秋还拎着个袋子，装着两盒罐头，他们家家教特别严，这必定是他爸的意义。
凌云说：“你一下能吃了这么些东西啊？能放住吗？”
东北青菜大部分做起来都比较简朴，切成段或丝，片，炒肉就行了，放点葱花蒜末就完。
东北的红烧也放糖，不过只放一点点，吃不出甜味为准。
大昌舔了舔嘴唇，冲小不点挤了挤眼睛，说：“你上回不说你给大伙做饭吃吗？那就明天呗。”
亚杰说：“有卖菜的了，早就有了，就是卖的太贵了，一斤好几块钱呢。”他家就在郭堡市场边上。
那洪飞在副驾上狠狠的瞪了张兴明一眼，张兴明还了她一个笑容。
“哦噢”大伙一起喝彩起来。
然后他还得把车开到上边车库去，得停在暖库里了，不然早上打不着火，这点有点不便利，但也没体例。
张兴明在肉段的糊里加了个鸡蛋，如许炸的时候轻易分开，不会沾在一起，不过饭店普通不会这么做，不是本钱题目，是如许炸出来有点发软，吃起来口感会稍差点。
张兴明说：“没事，清算好放冰箱里，能放挺长时候呢。”
大伙上了车，张兴明打着火，调头往郭堡走。
菜肉清算好，小不点和小那切菜，张兴明去用电饭锅做了满满一锅饭，说：“锅就这么大，如果不敷的话只能煮面条了啊。”
炸肉片要一片一片放出来，尽量把肉片展开，如许炸出来才都雅好吃。
红烧排骨南北的做法辨别很大，南边的红烧糖放的要多，乃至有些地区的红烧就是口味淡些的糖醋菜。
小不点拍了拍座靠背，说：“听不着我说话啊，现在在哪弄的青菜啊？不都夏季了吗？”
车在郭堡转了一圈，把同窗们送回家，最后停在路边，和小那同窗一起把菜肉拎回家。
爆锅，放适当酱油，加一勺老汤，放盐糖味精调味，加点青椒片或者蒜薹段，烧开后加水淀粉收汁，汤一稠倒入炸好的排骨，翻勺让汤汁挂匀，装盘。
张兴明说：“嗯，中午你们都回家，我一小我也没意义，去菜场逛了一圈。”
凌云恍然大悟：“哦，对，你家有冰箱，真好，俺家啥前也买一台就好了。”
肉他没用小不点和小那同窗切，怕她俩切动手，他本身谙练的把肉切好，把排骨剁了，烧了开水氽。
这时候卖肉的可没有后代那种加工办事，肉是整块的，排骨是整扇的，要切要剁满是回家本身弄。
小不点说：“真的呀？张兴明，你买菜花了多少钱？”
肉段熘，肉片做锅包肉，用的还是全能的糖醋汁，葱姜蒜末烛爆锅，炸好的肉片放出来翻炒几下，倒入糖醋汁，等汁黏稠把肉片挂满，点明油翻个勺就好了。
讲究的是肉菜，这点和南边大部分地区恰好相反，那边蔬菜变着花腔能弄出一百种吃法，但是肉类做法相对就简朴的多。
肉段肉片别离上浆挂糊，用油炸出来装盘里，这是硬糊，就是水淀粉，啥别的也不放，把肉在内里沾匀了下锅炸成金黄色捞出来便可。
大伙同时吸了一口冷气，啧啧了几声。
小不点家里也困难，活干的又好又撒冷，除了她和小那同窗，就只要宝秋让人不测的真会干活，剩下的就纯是跟着起哄了，属于拆台。
等他送了车返来，小那同窗已经在厨房择菜了，她有这边的门钥匙。凌云和大昌都在，刘显立室里不让，没来。