用饭的目标，想要把别家买卖挤下去，就要做到知己知彼，方能百战不殆。
办事员端上一盘饺子，王老板已经气的满脸通红，他不能和三个土鳖在一张桌，对女办事员道：“打包带走。”
“我就说吧，让渡费太忽悠人了。”
财力有限，吴大光的铺子采取的最简朴的装修，普浅显通，放在浩繁小饭店里，让人不会谛视。
王老板冷哼一声：“你们晓得甚么，甚么都不懂。”
“爹爹，他家做的饭不好吃，我们为甚么不本身做呢？”杏花不解的问道。
吴大光问神驰嘴里扒饭的二赖子：“你感觉他家的饭菜咋样？”
“是你啊，屋子找好了吗？”王老板嫌弃的随口一问。
“王老板，我厥后去看了其他铺子，我感觉路口南边也有一家……”
吴大光规矩的笑笑，平平常常的说话：“那我还得跟您取取经，如何样才气不走您的老路，我怕本身走了你的老路，赔的倾家荡产。”
二日，吴大光店门外来了一家三口，是前次婚礼上见过的，吴大光有印象，但不深。
佐料，一盘菜的好赖，全凭厨师的勺上工夫，下料多了，会盖过食材本身的味道，下料少了，会将食材的某些不讨喜的味道放大。就拿蛋炒饭来讲，地摊上卖几块钱，初级餐厅敢要八十八。一样的食材，辨别就在于，精准的火候把控，米粒的柔嫩度，鸡蛋食材的比例。
吴大头去看冒莽撞失抢位子的胖男人，竟然是熟谙的：“王老板？”
王老板内心这么想着，嘴上另一种说辞：“这么着，看你们也不轻易，乡村出来的，让渡费给一千就行。”语气仿佛给了吴大光多大的恩赐，清楚是在把吴大光当乞丐。
“佐料。”吴大光呢喃。
王老板走后，张二赖讨厌：“这类人就是欠揍，打一顿就好了。”
那种瞧不起，明眼的都能看出来，张二赖拥戴：“呦，王老板之前也是开饭店的，怪不得呢，怪不得长得像伙夫，脸胖脖子粗，不是大款就是伙夫。”
“给我来盘饺子。”
张二赖听得胡涂，迷惑发问：“光哥，啥叫让渡费？”
这边正吃着，小饭店门外出去一个胖乎乎的中年男人。
三人的来意是儿子要结婚，想请吴大光去号召号召，代价上不能太贵。
点了一桌子饭菜，杏花吃了几口，放下筷子。
张二赖放下碗，细细咀嚼：“说实话，光哥你做的比他家的好一点，他家的总感受少了点啥。”
王老板还在看门口的一男一女，内心光荣他来早一步抢了位子，听到有人叫他，转头对上吴大光那张看起来另有点俊气的脸，再都雅也是个山沟子里来的土鳖。
“嗯，租到了。”吴大光答复。
“够了啊，你们那点小谨慎思我还不晓得，八百让渡费。”
以后另有人来探听吴大光，拖前次主持婚礼人家的福，亲戚朋友的孩子们差未几都到了要结婚的年龄，赶上这事，父母必然会跟经历过的人问问，这一问，那老妇人对吴大光一向夸奖，不想来看看都难。
在等候着地板和白腻子散味的时候，吴大光会去其别人流量多的餐馆吃用饭，做到体味对方，从而研讨本身的菜谱。
王老板皱皱眉，他不敢信赖：“你已经租到屋子了？”
王老板内心头不爽，脸上对吴大光更不屑：“传闻你要开饭店？就你们这些山沟子里出来的人还想在县里开饭店，你觉得县里人能抢你做的猪食儿？我倒是要教诲教诲你，长点脑筋，先去给人家做个小工，学点技术再开饭店。”空笑一声：“傻蛋玩意，觉得会做饭就能开饭店。”