我拿起一张面团，把擀面杖，在手里转了一圈，因为好久，都没有效过了，并且手也太小了，没有宿世。那么大的力量。以是饼不是很圆，但是起码是成型了，并且模样。也能看出来是春饼。
戚戚和黎祁，本来是吃不了辣椒的，我感觉吃辣椒，这件事情，真的是练出来的，因为我们这面，夏季实在太冷，以是普通，在春季的时候，会晒很多，干辣椒，等着夏季的，最冷的时候，炒菜吃。
如许夏季的时候，吃一点，呛炒白菜，就感受身上，和缓了很多，戚戚和黎祁能吃辣，也是在我家里，练出来的，因为我家，客岁夏季的时候，普通的菜内里，都有辣椒，并且还是那种朝天椒，吃一口回味无穷阿。
老妈把菜措置好了，就把买返来的，带皮的五花肉，切成一片一片的，先用白水煮熟，再切成比较细的肉丝，把这些食材，都筹办好，一起放在盆里，
老妈用了一段时候，才把这些饼都擀好了，以后就要开端烙饼了，先把大锅擦洁净，我和戚戚也从速，去烧火，比及大锅烫了，把擀好的生饼，一个一个的放上去，用中火渐渐的烙。
老妈已经开端，筹办配菜了，我们这里的菜，都是前次回家，拿过来的，现在另有很多，老妈把土豆丝，萝卜丝，白菜丝，韭菜，豆芽都已经切好了，豆芽是老妈前两天，别人换豆油，拿来的黄豆，老妈就拿着这些黄豆，发了一些豆芽，老妈把这些菜，别离下锅焯熟。
老妈把油浇完，我和戚戚就开端拌菜，老妈做了，这么多年的春饼，配菜早就，烂熟于心了，味道涓滴不差，这就是中国妇女的奇异之处，不需求用秤，称一下放佐料的多少，本身内心，都稀有，统统都是少量。
真的好好吃啊，真的是影象，内里的味道，我刚吃完，眼泪就下来了，老妈放的辣椒，公然很辣，没有饼坯，我吃一口，就开端泪流成河啊，但是吃完一口，从速再接着吃一口，底子停不下来。(未完待续。)
因为饼比较薄，烙的时候必然要用中火，老妈已经很谙练了，以是翻两便，一张饼就好了，如果不谙练的话，就要多翻几次面，不然很轻易烙糊了，我宿世就是阿谁，不谙练的人。
戚戚看着老妈放完辣椒，就开端流口水了，这如果这个味道，实在是太香了，并且吃辣椒，是一个会上瘾的事情，常常吃辣，一段时候不吃，就会感觉嘴巴内里，没有甚么味道。
老妈把饼烙好了，我和戚戚，迫不及待的，拿了一张就开端吃了，“丫丫，这个好好吃啊，好香，”戚戚一边吃着，一边对我说道，狼吞虎咽的，让我不忍直视，这个孩子是中午，没有吃饱吗，实在我的模样，也差未几，我吃了一大口，看着中间的王赫，还给他撕了一小块，我们开的吃着，早已经健忘了，内里看店的黎祁。
晾凉以后，加盐、醋，酱油，把韭菜，葱姜丝在菜，上面码好，把大锅烧热，在内里倒油，待油温六成热的时候，加花椒，等油温再热一些，把事前筹办好的辣椒，也加出来，如许辣椒，能够趁着油的热劲炝香，也不至于变糊，最后把这些油，一股脑倒在，筹办好的凉菜上，比及内里的油变凉，一点今后，再把统统的菜拌匀。
老妈看着我，做出来的东西，对劲地点了点头，“能够了。今后大一点，我再教你。如许就很不错了，你们先出去看店吧，我在这里忙就行了，这里不消你们。”老妈说完，我和戚戚也没有动。