“蒟蒻还能吃？”世人瞠目。
谢悠然也确切是渴了，接了mm递过来的水，咕咚咕咚就大口大口的喝了下去。
记下了这片山间地形，眼看着时候不早，便折返出林。
谢悠然进了院子，看到她满头大汗，杨氏忙道：“快，给你大姐姐端碗水来。”
将它们都放进装满了净水的桶里，她拍了鼓掌，道：“大功胜利，等着吃蒟蒻豆腐吧。”
谢悠然也一脸懵逼，“你们不晓得？”
“魔芋？”
“娘，咱村里有石磨吗？”
“加工？”世人皆是不解。
二丫和三丫早等在小门门口，看到她的身影呈现，忙迎了上来。
西风的婆娘秀兰和二牛的婆娘桂花是这村里跟杨氏最为交好的两个妇人。
她挽起了袖子，开端摩拳擦掌，跃跃欲试。
“娘，你先进屋歇着，二丫，你去做夜饭，把我下午捡返来的那窝鸟蛋给煮了。三丫，你帮我下打手，措置这些蒟蒻的块茎。”
家里没有碱面，谢悠然打发二丫去隔壁桂花婶家里借了点食用碱。
谢悠然差点要晕了。“这么好吃的东西，你们竟然不吃？”
“哎，我这就去。”说着风风火火地出去了。
和黄豆做的豆腐点卤一样，魔芋需求插手碱性的点化剂，如许才气够去除魔芋本身那股子涩味。
谢悠然见她指着的恰是魔芋，不由有些奇特：“如何了？”为甚么神采这么奇特？
“西风和秀兰传闻咱家要做蒟蒻豆腐，但是猎奇呢。”
既然在这片地儿发明了魔芋，那四周必定另有。
一家人简朴的吃了夜饭，开端做魔芋豆腐。
“当然，我说能吃就必然能吃。”谢悠然必定道。
摊晾后，再用刀切成块状。芋片收缩系数为20～30倍，以是煮时锅内应放足水。
到家的时候，已是日落时分。
或许，这还是个不错的生财之道哦。
一个帮她拎山鸡，一个帮她解竹筐，嘴里不断地说着“姐姐辛苦了。”
芋浆在锅中加热时，利用木棍不竭搅拌，待完整煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超越2.5～3厘米。
“等着，看我如何把有毒的东西加工成一道甘旨的大餐。”谢悠然莫名地镇静起来。
“有啊，你西风叔家里就有，平时村人要磨甚么东西都去他家借。”杨氏道。
谢悠然笑了起来，“那是生吃吧？生吃是有毒的，这玩意儿得加工火线可食用。”
又有点像放大了几十倍的荸荠。
太棒了。她当即开端刨挖起来。
如何回事？她有点懵，“你们，不吃魔芋的吗？”
谢悠然道，“嗯，等做好了，咱给他们送一块去尝尝。”
“大丫，这东西真能吃吗？”谢保顺戳了戳那软软的弹弹的褐色的四方块，很有些思疑。
这时谢保顺服屋里出来，看到了魔芋块茎，也吓得神采变了，“快快，二丫三丫，快把它扔出去。”
“如何了如何了？”杨氏忙问。
世人齐齐点头。
二丫急了，“姐，莫非你不晓得吗？这东西有毒的，村庄里的人见了都绕着走，你还把它挖返来干吗？”
一想到这里，她满身的血液就开端哗啦啦地奔窜沸腾起来。
很快，谢保顺也借了石磨返来。
二丫像被蝎子蛰了一样的跳开，指着竹筐里褐色的大块茎结结巴巴：“蒟、蒟蒻……”
实在也能够不加大米直接用魔芋做豆腐，但味道没有加了大米的魔芋豆腐吃起来那般滑嫩细致，色彩也没那么都雅。
因为是第一次制作，谢悠然没有做太多，四四方方的块状，大抵有六大块摆布。