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启事很简朴,第一,他要包管本身连锁店的口味始终如一;第二,他要包管‘曾嫂米粉’的核心合作力,也就是影响‘曾嫂米粉’口味的油辣子,臊子和老汤这三大秘方不被泄漏,让合作敌手学了去,那么对有所的连锁店就只要采取同一的配送中间停止配货。油辣子,臊子价高体积小,运输本钱占比不高;而一碗米粉起码需求加小半碗的高汤如果还停止同一配送,那真的是“豆腐盘成肉代价”了。
他的真的把田芯给震住了!
王勃的“曾嫂米粉”模小点还罢,一旦范围扩大到几十家店,数个都会,这米粉店的底汤恐怕就只要效增香提鲜的增加剂来勾兑了。
如果真遵循他刚才的在田芯面前所说的那番运营去搞,凭着他抢先世人十几年的超前目光,要想打造出一个大型当代的餐饮连锁个人不是没有能够,但王勃对此却没多大兴趣,很简朴,太费事,太累人。搞餐饮绝对是一件劳心劳肺的行当,相称的费事,噜苏,并且你还不能出一点点茬子或忽略,比如食品安然。一旦呈现甚么题目,哪怕仅独一一例,全部个人的名声就会遭到庞大的影响,乃至是以而开张也不是不成能。比如,宿世的味千拉面就是因为一个‘骨汤门’事件,转眼之间在天下就成了大家喊打的老鼠,臭不成闻。
“第四步,以蜀省为基地,朝重、云、贵等周边口味跟我们差未几的直辖市和省分辐射,进一步扩大‘曾氏餐饮连锁个人’的地盘和影响力。这个目标定在五年以内,连锁店的范围起码要达到一百家!
“第三步,以‘曾嫂米粉’四中店为模板,立即进军成市,德市,绵市,宜市,南市,达市,乐市,资市……等等蜀省内经济较发财的郊区,县城,全面打造‘曾氏餐饮连锁个人’。我的打算是三年以内,在蜀省内开起码50家‘曾嫂米粉’!
有人能够会说,人家麦当劳,肯德基开遍全天下,总不成能就美国总部一个配送中间吧?必定是连锁店开到哪儿,配送中间就建到哪儿。人家如何不怕保密?
“第五步,向天下进军……当然,这个目标有点远了……”
但是像味千拉面这类大型连锁店,你真要他用真骨头来熬底汤,那几近是不成能的事,巨幅进步的本钱先不说,光是熬一锅汤就得华侈大几个小时就不是连锁店迟误得起的。
王勃前面的那番说辞,如果放在十年以后,必定会被人“切!切!切!”的切死,觉得他是搞传销的!
王勃意气风发,指导江山,激扬笔墨,满嘴跑着火车,乃至为了在田芯面前进步本身的b格,连那些洋快餐的中文名也不说了,中式快餐也直接说洋名。
王勃对此的答复是,麦当劳,肯德基还真不怕有谁将本身汉堡包的配方偷了去。事理还是那么简朴,一个去吃麦当劳或者肯德基真的是因为这里的汉堡包好吃得不得了吗?答案必定是否定的!绝大多数人挑选麦当劳或肯德基,就是因为它就是“麦当劳”和“肯德基”!
一如既往的感激好人j
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