三天以后，新增加的面点，合滋粉，清汤、红汤抄手开端在“曾嫂米粉”上线，一度稳定的停业额再次飙升，达到了1626元的新高！按55%的毛利计算，“曾嫂米粉”的毛利达到894.3元！固然离一千还差一百多块，但王勃信赖，只要假以光阴，破千必定不是题目！
几近每天，都有来“曾嫂米粉”的门客问这里卖不卖面食？卖不卖抄手（浑沌）？卖不卖和滋粉（也有叫水粉的，用一种细的红薯粉做成）？卖不卖小笼包子，烧麦？
东西光好吃还不敷以引发话题；好吃，却不必然能及时的吃到，这才足以让爱八卦的人将这类征象当作茶余饭后的八卦给传播开去。这跟后“世狗咬人不是消息，人咬狗才是消息”是一个事理。
一碗好吃的抄手取决于三个东西：馅，底汤和红油。底汤和红油王勃已经有了颠末端市场磨练的秘方。至于馅，也没甚么好希奇的，他筹算割几斤五花肉，搅成馅，把各种调味料加出来亲身做尝试，直到尝试出最好的配比为止。
那层皮要想坚固，有劲道，必定对发面的要求相称高。王吉昌固然在军队弄过包子馒头这些东东，但王勃看他老子的程度最多也就是一个二把刀，乱来乱来没啥要求的束缚军还行，要拿到市场去卖钱，他感觉悬火（不实际）。
现在，跟着店里人手的宽松●，，各方面都走上了正轨，王勃就感觉有需求增加一下店里的运营项目了。因为老是卖米粉的话哪怕他家的米粉再好吃，味道再绝，客人也会有吃烦的一天；二来多一些挑选，也多一些赢利点。毕竟，今后“曾嫂米粉”的旗舰店开张，也不成能就靠米粉一个项目打天下，老是需求多种运营的。麦当劳和肯德基那么牛逼，人家也不但卖汉堡包跟薯条啊！
但新增项目标话，究竟先增加些甚么项目好呢？
感激西云磨老沈的打赏！
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第二个王勃想增加的项目就是合滋粉。这合滋粉和米粉一样，都比较简朴。用开水泡软后，再用凉水一透，以后抓入笊篱，放到开水中滚几滚就能出锅，比面还要快速。合滋粉的作料、臊子跟米粉，面点没有任何辨别，客人想吃啥臊子，就给他舀啥臊子。
略微费事些的是抄手。抄手一需求擀制抄手皮，二需求弄抄手馅，最费事的是需求一个一个的亲手包。为了节流人力，王勃还是筹算像小面一样直接从农贸市场采购现成的抄手皮。至于包抄手，那就没体例了，让部下的这些婆婆大娘们（女人，女将）一有空就给我包吧。