蒸菜上锅后，她又烧了另一口灶，先炖上了鸡汤。然后，做最首要的一道菜，煎鱼。这道菜是道看菜，意义是摆在桌上的，不动筷子吃，留到来光阴朔才吃的。意味着年年不足呢。
但现在，她手边的肉统共就两斤，还不成能全切出来蒸的吃。她把最肥厚的处所切下来熬猪油了。剩下另有约一斤半全数切成薄片放了一点盐腌在一边备用，又把明天宁二拿来的两条大鱼斩头去尾，只要中间最好的两段鱼肉，也放了些盐腌在一边备用。剩下的就是切萝卜丝了，萝卜她也只切了约四斤，因为肉不太多，萝卜没有油水蒸出来味道就没那么好吃了。
做好了五道大菜以后，丑姑又弄了一个辣子咸兔肉，用猪油渣炒了一个酸豆角，最后加上一道清炒明白菜。年夜饭就算完工了。
两个弟弟搞饱了肚子，被丑姑赶到门口去玩了。明天吃得格外丰厚一些，得让他们消消食。
这时，她俄然感觉养这两个小家伙，也还蛮有些兴趣呢。不得不说，有了这两个小家伙，她在这里的日子才没那么无趣和难过。固然因为要养他们，她更加累了，但是没有他们，她也不晓得本身能不能撑得下去呢。这类干系还真是相辅相成呢。
五花肉蒸的肥而不腻，油水全渗入到萝卜丝和米粉里去了，几近是入口就化了，确切很好吃，丑姑都连吃了三片。
年夜饭，丑姑的娘总算没有伶仃吃，可贵的与孩子们配合用餐。成果，还搞得大师都别别扭扭的，极不风俗。
年月朔的早上，丑姑的娘竟然还给三个孩子各发了一个小红包，就是用红布做的小荷包子，内里各装着十个钱，这是长辈给长辈的压岁钱。往年都是吴猎户履行这个任务，本年只能由她来发了。
小弟年纪还小，给他，他就收下了，很欢愉的装在一起，数来数去的。明儿不肯要，还说：“那是你的。我们有了啊。”
他们的娘微微显得有些难堪，挥了挥，又就进房去了。丑姑老是想不明白，她娘一小我关在房里在干甚么，并且会猜她房里是不是有甚么好玩的东西，不然一小我老是单独一人关在屋子里，也太无聊了。她乃至都思疑这个妇人会不会有自闭症这类的弊端呢。
看着桌上的还剩下的一半菜，此中蔬菜类，除了白菜就是萝卜，丑姑还是很记念当代的糊口。起码不消顿顿白菜加萝卜啊，桌上就没见点其他色的菜。
一小我在菜园子里忙活了半个时候，总算全数搞好了。丑姑看着本身的劳动服从，拍了鼓掌，暗笑本身的确是无聊到了顶点，大年夜的竟然在菜园子里干这个活儿了。说出去，必定会让人笑掉大牙。
八个菜，算是很丰厚的了。平时他们家的餐桌上最多就是三个菜罢了。以是菜全数端上桌后，明儿和小弟都大声赞叹起来。
“是啊，你们本身收好啊，可别搞丢了，都本身存起来。”丑姑说着，把本身荷包里的钱取出来，分给两个弟弟了。
做蒸菜实在非常简朴, 只要把肉片, 鱼块等裹上配好料的米粉，直接放进蒸笼里, 加大火蒸熟就好了。这是她故乡的一道极着名的家常菜, 名字就叫三蒸, 主料就是肉，鱼，和菜。菜的种类可选，比如白萝卜，菠菜茼蒿，莲藕，黑青菜等等。肉必然要用五花肉，鱼普通会大草鱼块，同时也能够蒸些排骨，或者鸡肉等。
她记得小时候，奶奶做这道菜，分量极大。家里的那种竹制蒸笼要蒸三格呢。除了年夜饭要吃以外，月朔，初二都要吃。意味着日子会蒸蒸日上。