首页 > 丑丫头也有春天之厨娘皇后 > 六 初试锋芒
我让管事的带我看看厨房里的各种食材，内心稀有了。几个菜品已经在我脑海里构成。主菜就做蒜香煎小羊排，这在这个期间吃惯了煮羊肉炖羊肉烤羊肉的人来讲必定会甘旨非常。在做一道四川口水鸡。凉菜就做东北拉皮，甜品就做鲜奶布丁。对了，另有主食，就做扬州炒饭！
四个色彩各别的餐具盛着我经心烹制的甘旨，吸引了厨房统统的人。刚才还一脸不屑一脸鄙弃的出娘们纷繁为了过来，啧啧的赞叹着，我不得不一次又一次把他们伸过来的脑袋推开，我实在是怕他们的口水滴到我经心烹制的的菜品里！“只是羊肉吗？如何会真么香？”“还是这个鸡香，闻着就神清气爽的感受！”“这碗白的是甚么？豆腐？不像，仿佛另有奶香！”“这个白的一条一条的是甚么？像面条，但是又比面条有劲道，你看她如何抻都不竭，奇特了！”
接下来的停顿还算顺利，我严峻的繁忙着，健忘了时候也健忘了四周的统统。但是但是，又一个困难被我碰到了：淀粉，这个朝代还没发明淀粉。那我的拉皮是不是就要泡汤了？我正孔殷的想用其他菜品代替的时候，一个主张俄然冒了出来，我不由对劲的笑了。没有吃没有穿自有那仇敌奉上前，没有枪没有炮仇敌给我造！既然如此我就本身制造淀粉不可吗？我对劲的笑我对劲的笑我对劲的笑笑笑。因而我找到面粉，敏捷的加水和了一大块面。然后打来一盆水，把面团扔出来洗洗洗洗洗，直到把面团里的淀粉全数洗到水里，而我的手里只剩下一大块面筋才调休。留着淀粉在水里沉淀着。我去忙别的事情了。
刚才来的路上我就策画好了，明天早晨王爷对我做的菜的反应决定了我的去留和今后在王府的职位，必然要把本身的本领好好阐扬出来才行。
沙漏无声的流淌着，就像我的汗水一样。当前面传来一声接一声的“上菜”的时候，我的四个菜品已经全数完成了。晶莹剔透的玉盘里碧绿的菜叶上面肥瘦相间的小羊排披发着诱人的香气。。白白嫩嫩斩的整整齐齐的鸡块浸在麻辣鲜香的红油当中，上面还装点了几颗嫩绿的香菜。小麦淀粉做的拉皮（实在应当叫凉皮啦，归正他们也不懂，啦啦啦啦啦啦）劲道爽滑，配上绿白相间的配菜，看着就食欲大增。最简朴的就是鲜奶布丁了，水晶盏里盛着乌黑柔滑的布丁，我还特地在上面装点了几颗红红的石榴子。扬州炒饭就太简朴了，几种质料放在一起和米饭一起炒。装在圆形的小碗里压实，再扣在缠丝玛瑙碟子里，白红黄绿相间配上浅红色的盘子，已经像一件艺术品了！
先做口水鸡。挑了一向最嫩的小公鸡洗洁净，过了一遍开水。捞出来洗洁净。找了一只大锅把水烧开扔出来几块姜后把鸡放出来，然后撤火，只留很少很少一燃烧保持水的温度。我驰念当代，非常非常驰念，歪瑞歪瑞的驰念，因为当代有煤气，我只要扭一下按钮火就来了，并且我想要大火有大火想要小火又小火。而现在，庞大的锅灶，上面燃烧的柴火，不过还好，灶边有专职烧火的小童，不然别说做菜，估计我连火都点不着。但是，我又碰到了困难：计时！把鸡放进锅里今后我风俗的抬手看表。妈呀我的表呢？穿越的时候穿丢了？四下看看，偌大的厨房竟然没有一个钟表？我拍拍脑袋，想起来这个世代还没有表。那用甚么计时？日影？沙漏？我顿时感觉本身的知识太窘蹙了。转头看看，已经没有人重视我了。刚开端他们对我另有那么一点点猎奇。但是看到我把一整只鸡没用任何加工就扔进了几近没有任何调料的开水锅去煮今后就都撇撇嘴转头去干本身的事情了，不屑在我身上华侈时候。我能够问的就只要烧火的小童，也是从我出去今后独一对我暴露和睦浅笑的人！我一边说一边冲他吃力的比划着，尽量让他明白我需求甚么。时候？表？计时？这些词汇他都不懂。我急的跳脚，要晓得口水鸡的火候很首要，短则不熟，长则老，而口水鸡的特性就是麻辣鲜嫩。煮过了头就完整垮台了！终究，小童仿佛明白了我的意义，跑了出去拿回一个沙漏返来给我。哈哈，聪明的孩子！我高兴的拍拍他的脑袋瓜，冲他伸了一下大拇指！遭到我的嘉奖，小童也非常隔心，冲我暴露一个洁净清纯的笑容，让他被烟灰弄的灰扑扑的小脸显得非常活泼。真像我弟弟小的时候！我的心一暖，我决定要记着这个孩子！如果我有出头之日必然帮忙这个孩子摆脱厨房里最后级最辛苦的事情。