周正扬起笑容，冲掌柜的摇点头，沉吟道：“掌柜的，既然你夸我一表人才，就冲你这句话，我也要送你一番忠告了。”
“掌柜，我看你这旅店菜色马草率虎还算过得去，但是这伎俩和味道，实在是完善一些。”周正一本端庄的道。
他揣摩着趁此机遇体味体味厨道品级也好，因而假装一副茫然不懂的神采，开口问道：“爹爹，何为二品上等？”
他的手扬起，不管以下都舍不得落下，倒是氛围一时有些难堪。
掌柜的摆了摆手，皮笑肉不笑的道：“无妨，周大老板，童言无忌。不过，我倒要听听周小老板说我店里的菜伎俩和味道差，是差在那里？”他说完，寒着脸再次冲周正拱手，嘲笑道：“还就教周小老板有何高见？”
这是被小环禁足以来，周正第一次出门。对于这个天下，他是陌生的，是以到那里都感觉新奇，左看右看，甚么都想脱手摸摸。周康见到儿子这幅模样，只能脑门上流着汗，谨慎翼翼的跟着，恐怕这个捧在手里怕丢了，含在嘴里怕化了的宝贝儿子再有个甚么三长两短。
“爹爹莫急，且待我说来。”周正笑着劝了一句，持续点评：“固然我不晓得这菜是甚么名字，但是以时蔬来讲，应是以少油、断生为佳，入口有酥脆口感，且不失本来时蔬清冽新奇的口感。因为这道菜寻求断生感，故此时蔬的火候也应以烈火快炒为佳，最后以陈年高汤浇汁。高汤么，以饭店而论，应是土养的母鸡鸡汤或者猪骨熬汤为上等之选。这道菜以知识而论，须装盘后以鲜为首味，咸味次之，清脆口感辅之，如许才不至于形成菜中主次之味产生移位，乃至时蔬中的营养元素和口感丧失……”
俗话说得好，打人不打脸。周正这一番话，如果出自周康之口，掌柜的也许还要给点面子当作笑话笑笑畴昔了。不过如果周正一个十多岁的黄口小儿这么说么……就有点打脸的意义了。仙厨大陆以厨立本，如果一家旅店的厨艺被人这么直白的指脱伎俩和味道有题目，这就不是简朴的忠告，而是有点踢馆的意义了。
“嗳！”周康承诺的非常高傲。
遵循周正的话说，‘Z\&Z’就是他周正的招牌，他的招牌丢不起阿谁脸！
周正看了一圈，最存眷的天然是饭桌上的菜色。那些菜上面没有灵光，周正猜想着应当是厨子的品级太低而至。