首页 > 厨娘来啦 > 002 白切鸡

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“等着!”温守正哼了一声,从怀里摸出个食盒,描金的牡丹、釉彩的丹青,非常精美。

这一日,阳光正煦,给初冬带来一丝暖意。

咸阳城郊处,鲜明传来少女清丽的歌声。

温守正对劲的道:“好眼力,这罐里但是羊城第一鸡‘长乐鸡’的卤水。百年来从未断过火,哪怕是战乱动乱也是如此,是拼了性命也要保住的卤水。前儿李掌柜托人好轻易重金买来一小桶,我恰好取了些,研讨新菜用。”

温守正翻开身边的一个陶罐,用小勺谨慎的从陶罐里舀了些油黑发亮的凉卤水,开端详确的淋到鸡身上。

说话间,整只鸡已经片好,摆在盘中,最后淋上蘸料。

暖阳铺满满身,少年白净的脸上,五官端方,愈发显得明丽,和和顺倒有七八分类似。

现在,温守正烹制的恰是白切鸡……

万箭穿心的时候,死而复活,重回幼年光阴,亲人犹在身畔,这定是上天的眷顾!

周氏、温庭、和顺不由咂舌!

“娘,来帮你!”和顺伸出小手,往锅下扔了几根树枝。

“滚一边干活去!平时读书也没见你这么机警!”温守正有些下不来台,当即飞起一脚。

此生,她定要做一棵大树,为家人遮风挡雨,为本身伸展六合!

和顺记得宿世在一本食谱中看到过“白切鸡”,说它“自是太羹元酒之味”,可见白切鸡在门客心目中的职位。

和顺猎奇的问:“爹,这卤水应当丰年初了吧。”

宿世,和顺亲眼目睹温家一十九口被满门抄斩。

…………

晚膳过后,夙来无事,家家闭门熄灯。

只见那只光鸡被扎在竹架上,已被浸熟,鸡肉白中泛黄,丝丝披发着热气。

“爹,这么多好吃的呀!”和顺一见情势不对,赶紧转移话题。

温守正最后又从包裹里取出一整只光鸡来,就见这鸡无缺无损,周身的鸡毛全被褪得干清干净,倒是更加显得鸡型油肥。

“好了,自吹自擂几十年了,他爹,快睡吧!”

“这是……”和顺贪婪的吮吸了下指尖残留的老卤水,蓦地间又怔住了,脑中再次闪现出一个场面:某个厨房当中,有位从没见过的白叟在谨慎制作着一桶卤水,三十多种配料,一十九道工序,全都清楚非常。

“恩。”温守正应了一声。

“细心烫手!”周氏恐怕柴火熏到和顺的小手。

随即从承担里抓过一把带泥的花生,噼里啪啦的砸向温庭。

莫非……

“柔儿,何事如此高兴?”周氏笑问。

温庭挨了一脚,哼哼唧唧的溜到边上吃去了。

和顺脑中浮起一个设法,俄然听到温庭的声声响起。

“他爹,你有没有发觉,柔儿克日变了好多,不似昔日那般调皮了。”

“也好,庭儿也说迩来先生有恙,须休学三日,他也得余暇。”周氏声音中有些欣喜。

“读读读,整日就知读书!三次童生未中,不如早早跟我学厨!”温守正埋着头,不睬会身边的温庭,牢骚不竭。

“百年秘方!”和顺赞叹不已,却俄然一怔,口中的金丝酥,熔化之际,竟然在脑海中闪现出了糕点徒弟悉心烹制的场面……

“明日东主有喜,我有一日闲暇,揣摩着我们一家好久没外出郊游了,不如……”过了一会,温守正厚重的声声响起,略带暖意。

无边暗中当中,她仿佛看到那两小我,在向本身微浅笑着。

鸡肉做了白斩,鸡什也充分操纵。

“滚一边去!”

和顺瞥了一眼锅,果见方才煮鸡之水,绛红清澈,本来是加了卤水!

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