常照文拿着菜谱的手不自发的开端颤栗，他只感觉内心荡漾不已，久久难以安静。这个酱青瓜就是鼎鼎大名的常家秘制酱青瓜，是爷爷的成名之作，也是常家能够发财的开端。
胖将军摸了摸本身的肚子，比来每天吃拍黄瓜，油腻的东西也吃的少了，仿佛肚子也小了很多。连整天让他少出去用饭的老婆，也不再禁止他了，或许下次能够把老婆也带过来尝尝这个甘旨。
身边的新奇黄瓜已经未几了，明天还要留着开店，田里因为他施了催种肥，在将来相称长的一段日子里都会减产一半。
常照武以本身的名字创建了新品牌，又打出典范口味回归的灯号，赚足了噱头。他也下定了决计，要在高端酱菜范畴重新建立新招牌，当年他爸爸在这里倒下，他要重新在这里崛起。
1.黄瓜洗净晾干。
辅料：生抽、老抽、盐、白糖、大茴、食用油、花椒、食用碱面。
3.黄瓜腌好后挤去水分。
质料：本农场黄瓜
获得酱青瓜的菜谱后，常照文也不敢多做，他就挑了十来根黄瓜，这个菜谱也很平常，需求的配料也不算特别，自从前次做菜发明家里没有蒜后，常照文充分接收了经验，通例的调料、葱姜蒜香菜、花生之类的东西家里都备齐备了。
因为黄瓜产量的减少，加上买卖的炽热，常照文率性的把开店时候推早退了下午四点半，只做晚市，至于关店时候不定，一旦当天筹办的食材卖完就立即关店，凡是停业时候不会超越两个小时，这点让客人怨声载道。但是抱怨归抱怨，想吃的人还是定时来列队。
“别提了，这里的拍黄瓜不晓得为甚么每天吃也吃不厌，我实在有点悔怨，不该该发阿谁微博，现在客人这么多，搞得我都要每天列队！”季飞至心记念笔墨餐厅刚开业时买卖冷僻的日子。
“酱青瓜，你是说的这个吗？”季飞从脚边的纸袋里拿出了一个青花瓷瓶放在了桌面上。
新武酱园是常照武接办常家财产后尽力打造的品牌之一，常家是从酱青瓜发财的，很长一段期间里常家秘制酱青瓜占有了海内高端酱菜的第一把交椅，直到常老爷子中风后，秘制酱青瓜风味不在，常家酱园这块金字招牌也是以倒下了。
“哦，我明天就已经阐发过了，不过都是谷氨酸钠吊起来的美味罢了，常氏秘制酱青瓜也不过如此！”季飞又吃了一块拍黄瓜，吃过了这里的黄瓜，口味也变得刁钻了很多。
6.将晾晒好的黄瓜放出来腌制，一天后便可食用。
4.放在室外通风处晒至外皮收缩。
2.将黄瓜放在洁净的容器内，撒上盐和少量食用碱面，腌制一天一夜，在腌制的过程中，要多对腌制中的黄瓜簸动几次，操纵撞动逼出黄瓜本身水分。
5.锅内插手老抽和生抽，老抽和生抽参半，插手适当白糖，顺次插手花椒、大茴，熬制完成后晾凉备用。
接下来画风突变，总算不再是徐倩玉和常照武两母子夸大的报告品牌故事了，画面拍摄的是所谓的黄瓜莳植基地，画外音几次夸大这里的黄瓜遴选宝贵种类，灌溉火山矿泉水，包管果实富含矿物质、口感鲜甜……最后打出了上市代价399元/瓶，出品方是常氏餐饮个人的新武酱园。
菜名：【酱青瓜】
常照文把黄瓜洗净后用盐和碱面腌了起来，看了看时候，现在已经十一点了，菜谱说要腌一夜，但并没有写一夜详细是多少时候，这个菜谱充分阐扬了中餐随便的特性，不管是主料、辅料都没写详细数量，全数适当随便。不过或许因为有了农场不平常的食材，多放一点少放一点味道都不会错，只是各有千秋罢了。