首页 > 厨神之三界纵横 > 第一百二十七章 通向回忆的猪油

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童年的回想老是异化着狼狈和不甘,常照文悠悠的叹了一口气,从苦涩的回想中抽离出来,但是这猪油的香味却比回想中更加诱人。

遴选了一块新奇的野猪肉,谨慎的用刀剃去精肉部分,只留下白花花的肥肉,将其切碎,同时燃烧,将切碎的肥肉丁一股脑儿的倒入铁锅中。

常照文也忍不住赞叹一声,很少能见到如此招摇,纯粹,高饱和的金色。

在热气的缭绕下,常照文面前的视野开端恍惚起来,他顷刻间有些失神,光阴流转,仿佛他回到十二年前。

“啪!”一个庞大的手掌重重的拍在了常照文的手上,常照文一个踉跄,手里的油渣全散落在地上。

“阿文,这油渣可香了,你也吃点!”大壮将一把油渣递给了阿谁比本身小半个头的城里来的弟弟。

加好盐以后,谨慎的把温热的藏红花水注入到粉堆的坑中,用手搅拌,金色的藏红花水敏捷将红色的粉团染成了一片刺眼的金黄。

“远就不去了?你大老远的跟到这里也没说因为远就不用饭啊!”表姑脸一板,“快去!手脚敏捷点,行动快一点,早晨我给你留个黄面馒头。”

“咕噜”肚子不争气的俄然叫了一声,表姑妈转过脸,神采中带着几分指责和不满:“你甚么意义?仿佛我没给你吃饱饭似的。”

天然构成的海盐颗粒比精加工的盐颗粒稍大,决定了海盐好坏的关头就是海水的来源,分歧海疆的海水所含的矿物质成分分歧,味道也略有差别。碧波精灵地点的水域,具有得天得厚的上风,在这里具有七种各不不异的极品海疆,她们的七色海盐就是别离从这七片海疆中提炼出来的。

表姑夫乌青着一张脸俄然从他身后冒了出来:“常家的大少爷,如何能吃我们贫民家的油渣呢?”

“恩,好香啊!”大壮抓了一把热乎乎的油渣塞进嘴里,大口大口的咀嚼着,香脆的油渣在他嘴里嘎嘣作响。

干瘪的小男孩流着口水,蹲在地上往土灶里增加柴火,时不时的抬开端,偷瞄着头顶上方黑漆漆的大铁锅里正在炸着的油渣。

没错,他现在筹办熬猪油了。

将一把藏红花放入茶壶中,重新烧开一壶水,将热水缓缓的注入茶壶中,在热水的打击下,颀长的红丝在滚蛋的水中扭转。金色的精华悄悄的从红色的花丝中涌出,就这么一眨眼的工夫,壶中的液体变成了一片耀目标金色。

“妈方才在熬猪油呢,顿时给你烙个饼,来,先尝尝这个油渣。”表姑笑盈盈的将细细的盐粒撒在油渣上,将装满深褐色油渣的碗递给了儿子。

刚才表姑叫他过来帮手烧火时,他看到表姑夫塞给他家的哥哥一个鸡蛋,让他先垫垫肚子,一会儿表姑给他烙猪油饼吃。

常照文将一块洁净的毛巾用温水打湿,挤干水分后,展开,将还带着些许温热的毛巾悄悄的盖在面团上。

在热力的催动下,猪油快速的从肥肉中冒出,锅底直接呈现了一大串精密的小泡泡,氛围中植物脂肪的浓烈香味敏捷满盈。

小男孩吸了吸鼻子,热猪油的味道真的好香,他将一把细细的柴火塞进土灶里,看着橘红跳动着的火光,设想着猪油烙饼的甘旨。软软的,香香的,一口咬下去油汪汪的……

研磨以后的棱七土粉表面上和面粉不同并不大,两种粉混在一起,即便是他,粗看也很难分清辨别。

“吱啦”跟着油脂一点点的析出,红色的肥肉越缩越小,色彩也越来越深,最后变成了一团黄色的油渣,小小的,皱巴巴的,慢悠悠的浮到油锅大要。

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