他挨个查抄了店里所需的食材,配送公司给配送的肉菜都很新奇,大多都停止了粗加工,如许到厨房里加工起来就很便利了。
最后,山治给面团涂抹了一层油,然后盖上洁净的白布,安排到一旁。
很快,一块软硬适中的面团在山中手中成形,接下来就是醒面了,其目标是促进面筋的天生。醒面还能够使没有充分接收水分的蛋白质有充分的吸水时候,以进步面筋的天生和质量。
第二天早上,食材配送车定时停到了店门口。
“没干系,既然这些手腕无效,那就堂堂正正的打败他们!”奥秘人站起来走到窗边,了望着远方,面具后的眼睛里暴露了自傲个光芒:“A室第一面馆?顿时就是我的了!”
照片中,一个金发男人正在当真做面,阳光帅气,连奇特的卷圈眉毛都有一种独特的美感。
海娜也紧跟着来到了后厨,想看看山治是如何事情的。
时至中午,面馆里垂垂坐满了客人,因为人手不敷,张妙彤姐弟必须马力全开才气对付得来,固然很辛苦却很欢愉。
山治取过张星宇措置好的煲汤用质料,放入已经煮沸的水中,然后再把加工好牛骨放入,开端渐渐煮汤。
“息怒啊!大哥!”
这里的蓬灰,实际上是碱,却又不是浅显的碱,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,加进面里,不但使面有了一种特别的香味,并且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。
山治取出和面公用的大面盆,将高筋面粉倒入盆中,因为是夏天,以是用凉水和面。他一边插手凉水,一边揉搓面团,同时还插手蓬灰。
措置好这些事情,时候已经日上三竿,张星宇开端打扫卫生,筹办欢迎中午的客人。
山治和张星宇一起,把食材都搬到厨房,停止了分类措置。
“哼哼,不奉告我实在身份?本大蜜斯也很晓得摒挡的,看我如何戳穿你的假装!”
张忠老先生跟从军队展转走遍了天下,明白了各地的美食,也习得了高超的厨艺,他做的饭战友们都很喜好吃,最后连军队带领也对他的厨艺赞美有加。
海娜是陆地个人总裁的令媛,平时出入的都是初级餐厅,像如许的小面馆底子没来过。在他的印象里,不是初级厨师做的食品都是不好吃的。
她本觉得厨师只是山治用来讳饰他超人才气的借口,厨艺必定不如何样。但是一进门她就惊呆了,只见山治把菜刀一挥,刀光闪过,食材就被整齐的切好并堆放整齐。
……
她来到山治面前,向他眨了眨眼:“厨师侠先生,我饿了,给我做点吃的吧。”
山治非常别致的到车厢里看了一下,对车厢里的冷藏体系非常喜好,他想,如果万里阳光号上安装几个冷藏柜,那就不愁食材会变质了。嗯!冷藏柜的锁也需求,能够有效的制止路飞偷吃!
杀马特4人组大惊:“哇!大哥如何这么活力,气的都开端讲方言了!!”
“哇~好满足,真是人生到处是欣喜啊。”她吃完面后开端回味,竟然发明之前吃过的初级厨师做出的摒挡没有一次能让他这么的喜好。
“哇~好帅气的红色跑车!!”正在擦桌子的张星宇看到店门口停下了一辆跑车,立即两眼放光的跑去围观。
她坐到餐桌前,开端享用这碗面。家教很好的她,平时用饭是很矜持的,但是这面一入口,她就下认识的大口大口的开吃,平时饭桌上的端方全都抛到了脑后。
“本来他真的是一个短长的厨师,他做的面让人有一种胃口大开的感受,吃完后胃里暖洋洋的,浑身的颓废都不见了。”