“超卓的食材、丰富的辛香料，让他们忘了……美食的本质，反而……变成了修炼的东西！”
因为他发明，罗修说的每一点，仿佛都很在理！
“肉类的色彩，会跟着烹调而产生纤细的窜改……这叫‘焦化反应’，焦化也是甘旨在渐渐出世！”
罗修直接起家：“我要晓得你这么做，早就……禁止你了！”
罗修很俄然的，石破天惊来了这么一句。
“这内里的野糜肉，一点味道都没有……并且，即便是你只炙烤表层，辛香料的搭配，也有些完善！”
这么好的肉质……竟然，如此的华侈掉了！
这道菜，他还未全数把握……如果他父亲王羲来亲身烹调的话，辛香料的味道，则会渗入到整条野糜腿。
就像“胡花草和碧椴油，烤进野糜肉”这一道工序，王哲就一向把握不好！
“当然有……这肉如何办？”
“哥，你……”
一小我直接说难吃，这能够在欺侮厨师；但说出了难吃的来由，特别是能让厨师佩服来由时，那就申明……真的难吃。
一旁的王哲正悲伤着呢，听到了罗修这句话，刹时昂首：“窜改这个天下？如何窜改？！”
王哲现现在方才冲破圣厨，明显还做不到他父亲这般。
“……”
“先从你……开端！”
就是用科学的体例，来论证烹调中的火候题目。
“又不是不能吃，并且……也自带灵性！”
罗修看着王哲，暴露了一抹不怀美意的笑容。
甚么时候挥发最好，肉类最好，都有一个科学的结论。
罗修一副恨铁不成钢的模样。
这美食天下的做菜体例，公然和他猜想的普通，统统菜品的前提，都是以灵性为主。
不然，为何能这么清楚本身的做菜流程。
胡花草，这是近似胡椒的一种果实。
罗修尽量用王哲听得懂的术语，在那阐述。
当罗修这时候说这句话时，王哲仿佛是心折口服。
“不，这内里的肉，一样是灵食，只不过灵性，没有外层那么多罢了！”
这烧烤的过程，实在就是宿世的“美拉德反应”，又称为“非酶棕色化反应”，是法国化学家L.C.Maillard在1912年提出的。
可惜啊可惜！
“你这是在华侈珍稀食材，你晓得么？！”
很多方才进级的灵厨，但是连灵食都要好久才气完成。
“嗯？”
王哲不由得翻了个白眼：“有……有这么夸大么？”
王哲又忍不住问了一句，固然他晓得以罗修的气力，压根不需求这般。
王哲被罗修看着，浑身直发毛啊！
此人如何能这么短长？
罗修看着一脸目瞪口呆的王哲：“调味、火候、另有辛香料的搭配，都一塌胡涂啊！”
微褐色、深褐色、焦色……实在每一种色彩，都意味着肉质的成熟度，也就是传说中的――火候！
遵循普通的烧烤过程，在胡椒粉和食盐入味以后，是必须静置一段时候，让羊腿肉完整入味以后，才气够上油！
全部美食大陆，唯独他一人。
“哦，你说这个……这内里的肉质，需求蘸着胡花草的碎屑吃的……不然，确切没味！”
王哲有些侧目标看着罗修，这家伙……是妖怪吗？！
他没想到，美食大陆在辛香料的应用上，只是为了帮助修炼。
“我可没那恶兴趣……我一向很神驰灵厨的菜品啊，只是没想到……让我这么绝望！”
美食大陆的灵厨，当然不成能纤细到能从肉类的色彩窜改，来辩白出肉类的火候，但……罗修能够！