再加上火候的把握，汤水就会渐渐地厚起来，这时候的口味要必然尝到位，收汤的时候能够悄悄地翻动肉块，如许的感化是能够让肉着色较均匀，比及汤水变得更加稠厚时，撒入熟芝麻，舀入点明油，使汤汁又加的亮光，然后便能够装入盘子里了，这道骂香肉也就算是做好了”。
陈文说道：“那你现在尝一下看看，精华都在内里，就看你咀嚼不咀嚼的出来了，”。
陈文说道：“很好，小龙，这是一道烧菜，不辣，口味是甜的，你先看着，等我做好，有甚么不明白的处所，到时候再问，当然在这个过程中，我还是说把首要的处所也讲一下，我持续了。”说完陈文就动了起来。
陈武又道：“行了，你小子现在就回你的房间去，把明天做的这三道菜给我好好的复习一下，在脑筋里好好的回想一下重点，说不定哪天，我们还会让你再做一次，你要时课筹办好了，”。
师徒两个一问一答间，时候老是过的很快，这时的，麻香肉，也已经快差未几了。
“恩，晓得了大徒弟，我今后会该掉的。”卞成龙重重的点了点头说道。
“这个，大徒弟，我想问一下麻香肉，是甜的还是辣的啊，”卞成龙一听这个菜的名字就问了起来。
卞成龙端着麻香肉，递上筷子给陈文，陈武后说道：“请大徒弟，二徒弟，指导一二，”。
想到着卞成龙非常干脆的放下了筷子，走到案板前拿起了刀就切起了肉，那姿式，嗨，你还别说，还真有那么点大徒弟的模样。
连吃了几块麻香肉后卞成龙说道：“真是好吃啊，肉肥而不腻、皮酥而不碎、甜而不粘嘴、汤浓而不咸，芝麻香而脆，又不塞牙，恩大徒弟，我只能想到这么多词了，”说完这些卞成龙又夹了几块肉。
而是在梦中梦见到一个和之前家中，灶头厨神画像一模一样的人，那人对着卞成龙说道：“本尊见汝小小年纪，竟然对吾如此虔诚。对父母也极其孝敬，甚合吾意。本尊决定传你正道，将来多加鼓吹厨道。现因时候仓促，就留厨道真经一本与汝，以汝的聪明才干不难将真经学懂。”说完挥手间，只见一道白光打入卞成龙的识海。
陈武说道：“光看这色彩，还是差点，亮度也不敷，芝麻也放多了，芝麻这东西放多就粉碎了肉本身的香味了，让我吃一块看看，”。
“恩，那我现在就咀嚼拉，哈哈，感谢大徒弟，”说完卞成龙就拿起筷子夹了块肉往嘴里送。
陈武也哈哈大笑道：“哈哈，小龙，现在你吃好了没，我看你现在还是不要吃多少，因为顿时就到你做了，哈哈，到当时你再把你本身做的肉，多吃点吧，”。
陈文道：“恩，这就好，这个肉还要再等一会，当肉烧得用筷子戳的畴当年，就差未几了，另有任何红烧的菜，或者是需求放酱油的菜，一开端都尽量把色彩调成枣红色，（也就是红枣的色彩）如许到最后收汤时，色彩才会标致，````”。
卞成龙又问道：“大徒弟，为甚么要每个红烧的菜都要调成枣红色呢？”。
然后陈文说道：“现在用大火先把锅热一下，如许是制止肉炼在锅上烧糊了，然后用油把锅过一下，锅里留少量的油，放入葱,姜,煸出香味，然后倒入灼好水的五花肉，用火煸出油来，如许烧出来的肉才不会太肥，煸出油后插手红糖，酱油，然后翻锅让五花肉能很好的受热，然后插手水，”。
说完卞成龙也就回到了他的房间，躺在床上，想起了他爹娘，他的第一个徒弟刘恒翔，他的那些师兄弟们，想起了悠悠和张爷爷，当然另有陈文，陈武两兄弟。