不过我如果是佛，绝对不会受跳墙之累，因为我会本身做，中州的文明精炼广博高深，佛跳墙便是此中的一个，那么上面我就开端操纵了，大师看好了，”。
评委们之间的打趣，并不大声，以是卞成龙和胡天门，都没有去重视，而是都盯着对方看了又看。
“很好，那么我们就开端吧，这一局，我要做的是，佛 跳 墙，”胡天门声音拉的长长的说道。
再将刺参去内脏洗净，每只从中间划开为两片，猪蹄筋用油发好后，用碱泡洗洁净，切成小长段。
谁知这位新娘到了试厨前一天，慌乱中全然健忘各种烹任体例，焦急之下，临晚才到了厨房，把母亲包好的各种质料一包包解开，堆了一桌子，却无从动手，
母亲为女儿顿时要去丈夫家去做菜，想尽了体例，把家里收藏的山珍海味都翻找出来，调配好后，用荷叶装成小包，几次叮咛女儿各种质料的烹制体例。
胡天门一口气说了好多，有些是大师晓得的，有些是大师不晓得的，不过，不管是晓得的还是不晓得的，都听的是津津有味。
说完，胡天门就一边举起质料，一边说了起来，：“‘佛跳墙’这道菜的质料有18种之多，海参，鲍鱼，鱼翅，干贝，鱼唇，花胶，蛏子，火腿，猪肚，羊肘，蹄尖，蹄筋，鸡脯，鸭脯，鸡肫，鸭肫，冬菇，冬笋，等等。
台下的其别人也都跟着说了起来，把个胡天门，给气的是一佛升天，二佛出窍，当下也未几说甚么。
而卞成龙那边，动静不大，只是厨师长和王伟，被卞成龙安排去取质料，他本身反而在那拿起了，刚才烧烤后，留下的柴炭，又烧了起来。
顺手用包质料的荷叶包住了坛口，又把这酒坛放在了快灭火的灶上，想着明天要试厨，新媳妇恐怕本身没法对付，被人笑话，就悄悄溜回了娘家。
卞成龙无所谓的笑了笑说道：“那么这一局，我们就自在阐扬吧，”。
再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热，用火也非常讲究，先在武火上烧沸，后在文火上渐渐煨炖，这才气够说是大功胜利，”。
净火腿肉加净水煮熟后，切成小片，冬笋放沸水锅中氽熟捞出，也都切成小片。
“ 哈哈，胡徒弟，偶然猎奇，是会害死人的，”卞成龙说完，就掉过甚去，对着王伟说了起来。
这边，陈牌已经在胡天门说话的时候，去取质料了，然后质料被一一的摆放在了操纵台上。
猎奇之下，婆婆就翻开了盖子，刚把盖翻开，就浓香四溢，来宾们在内里闻到香味就齐声喝采，说这下但是找到了个好媳妇了，
烹调工艺非常庞大，先把质料别离采取煎、炒、烹、炸多种体例，炮制成具有它本身特性的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大酒坛子里，注入适当的上汤和黄酒，使汤、酒、菜充分融会，
台上的唐夏一听这话，大笑道：“胡天门，你还想如何着，就算你最后2场，都拿10分，加起来也就才54分，我们家小龙，不成能连15分都拿不到吧，”。
卞成龙问道：“胡徒弟，不晓得这一局你还想和我比点甚么？经管说出来，我满足你，”。
正在无计可施之际，又听公婆要进厨房，看看媳妇的技术如何，新媳妇怕公婆抉剔，严峻之下，见桌边有个酒坛，仓猝就将所带的质料都装入坛内，
传说，有一个从小娇惯的女子，因为家人的心疼，而不学做菜，但是在出嫁前，是以而为即将到来的试厨而忧愁。