陆威，和樊荣春都点了点头道：“好的，请诸葛城主先请，”
请各位看向中间挂着的八个木牌，每个选手必须挑选一块木牌，本年的菜题将会呈现在那上面，原质料，和做法也会有先容，每块木牌的菜题都不一样，以是但愿各位运气好，选到本身特长的菜题，请各位选手顺次挑选，”
评委们咀嚼完菜品后，颠末一阵筹议后，对着司仪点了点头，司仪随急就大声说道：“现在评委们已经咀嚼过八位徒弟的菜品，现在，让我们有请诸葛文星大人，给我们发表明天第一场的冠军得主，大师鼓掌，” 诸葛文星也走下台前，压了压手，让上面的人群温馨了一下后说道：“明天第一场比赛的成果，颠末我们三位评委的咀嚼，筹议后，第一场冠军是``````金大州厨师长刘恒翔，炖鱼头，这道鱼头鱼鲜而又肉楞，鱼的腥味完整没有，服从也不错，祛风静痛，健脑提神，对失眠健忘，头痛及妇女产后心机性头痛小儿惊风等有必然疗效，大师也能够归去多做做，同时也请各位选手再接再厉拿出最高的程度，中午我们将开端第二场比赛，大师先都歇息一下吧，”。
第一名走上去的是，陈健，然后顺次是刘恒翔，王义等等各位徒弟，每小我拿着本身挑选的木牌，回到本身的操纵台上看了起来，
跟着时候的推移，已经有徒弟把菜做好，端上了评委席了，很快，两个三个，一向到最后一名徒弟做好，时候也差未几在一个时候里，大师的徒弟也都保持差未几，
“现在评委们咀嚼的是斑斓江南头炉陈健徒弟的，生炒鳝丝，这道菜是先取生净鳝鱼肉，将肉皮朝上斜切成丝，放入碗里，加黄酒，盐，湿面粉拌匀上浆，做法是，将酱油、白糖、味精、黄酒、湿面粉装入碗内，调成芡汁，如许的好处是口味正，不呈现大的窜改，
陆威一副不觉得然道：“那这么说，樊徒弟，是看好陈健了？那好，既然大师的兴趣这么高，那我也挑选一个，就金大州的厨师长，刘恒翔吧，上两届的比赛但是很出色的。”
台上评委席上，诸葛文星说道：“两位，我们就开端吧，”
“各位观众，现在速率最快的是来自斑斓江南头炉，陈健，第二位，金大州厨师长刘恒翔，第三位，美味轩头炉黄俊波，其他徒弟也都在追逐着他们，”台下属仪说道。
陆威摇点头道：“诸葛城主，本年这个我还真是看不好，再说，本年的菜品都是你安排的又是随机呈现的，这个赌注我可不敢押啊，”
只见台上的八名选手，拿着选好的原质料都开端了粗加工了，有的是很敏捷的措置好原质料的粗加工，有的则是拿着原质料细心的思虑，
司仪看他们挑选好了说道：“上面请选手们把本身拿到的木牌挂在本身的操纵台前，然后按照上面的内容，给你们一个时候，这一个时候里，你们要按照木牌上的菜题和做法，去挑选本身所要做的菜品的原质料，当然也要在这一个时候里把菜给做出来，上面正式开端，”
司仪一一先容了各位徒弟做的菜品，这时的时候已经畴昔了快半个时候了，
然后锅放火上，下油至六成热时，倒入鳝丝，划散至成熟，就倒入漏勺畴昔油，然后锅内留油少量，放入葱、姜丝略煸，将调好的芡汁加水搅匀勾芡，倒入鳝丝淋上醋和油炒匀便能够装盘，最后撒上胡椒粉”跟着司仪的先容，评委们也是一道道菜吃了个遍。
哇各位观众，各位徒弟现在正在严峻而又淡定的做着，斑斓江南头炉陈健徒弟做的是生鳝丝 ，这道菜，菜系属于家常菜 食材范例，鱼类 味道，咸鲜 适合季候，夏季 烹调范例，炒。