因为已经到了吃午餐的时候，在朱家院子四周看热烈的人，已经退去。倒是正在前院谈天的李屠夫、朱老头闻到这香味，齐齐怔了一下。
她说不出来，但她晓得，她饿了，很饿很饿，能够塞得下一头牛的那种。
是的，没错，跟之前闻到的果酱香、肉味豆渣丸子，美满是两回事。
她夸大，想要做红烧肉，必不成少的便是酱油。
没有一会儿，一群人就将东西归了位，洗起了手来。
因为还没有醋和糖之类的东西，叶瑜然就筹办用带有酸甜味的果酱代替。
柳氏记在了内心。
“对，就如许，统统的猪皮都要烧到，你渐渐来。”叶瑜然让柳氏烧猪皮的时候，她本身则去洗了白萝卜、红萝卜，都切成了差未几的大小，用洁净的小木盆盛好。
柳氏：“有点淡。”
柳氏听懂了，接过五花肉，将带皮的那面暴露来，从灶里抽出了烧得通红的柴火棍，直接将红的那头按到了上去。
“我小我感觉肉太油了会腻，以是我放一点酸酸甜甜的果酱出来，去一去油腻感。”叶瑜然说道，“我的建议是，这类东西最后在统统菜下锅以后再放，因为果酱轻易沾锅。”
“猪皮烧一下。”叶瑜然奉告柳氏，要如何烧猪皮，就将东西递给了她。
叶瑜然洗好猪肉，就将它们切成了块，跟之前萝卜块差未几，再切了姜、葱、蒜之类的东西。
“我晓得啊，不过你看，现在肉是不是变黑了？”叶瑜然明显没有存眷到这个重点，她只是让柳氏存眷锅里的窜改，“现在能够放水了，要方才好没过肉，太多太少了都不可。”
“这是甚么，如何那么香？”李屠夫咽着口水，说道。
“是啊，以是我们现在要等它收汁。等收了汁，它就好了。”叶瑜然还放了点盐出来，把味道调好。
“嗯，行了，用锅的热水洗洗。”刚说完，叶瑜然又担忧她不会弄，本身接了过来，“像如许，在洗之前，用刀子将猪皮上的黑东西刮掉。如许洗的时候，会洁净一些。”
“不晓得，必定是好吃的。”朱四说道，“快点，从速弄完了，我们便能够去用饭了。”
不管是肉，还是内里的萝卜，都需求时候。
“五花肉切好后，放到沸水里煮一下，你在内心渐渐默数，数到120，便能够捞出来了。”
半途，叶瑜然还翻开锅盖，翻炒了一下，怕底下的菜糊掉。
这明摆了，就是对女人的轻视，好吗？
后院，快把猪下水洗好的人：“……”我的娘啊，这也太香了？！
一开端，叶瑜然没反应过来，随口说了句：“如何还没摆好？”
为了能够让柳氏精确地认识到第一个步调味道的窜改，她在放某些关头性调料时，还会用筷子沾一下锅，让柳氏尝一尝味道的窜改。
在将果酱炒均匀后，叶瑜然又开端往内里倒酱油：“酱油，看到没有，我之前提到过的，这个时候能够放了。”
几近统统人都在咽口水，都感觉猪下水不臭了，合作合作，清理猪下水的清理猪下水，把脏东西倒掉的把脏东西倒掉堆肥坑里，清理后院的清理后院，手脚麻溜。
柳氏点头。
如果不是有客人在，朱老头都想冲进厨房，去看看老婆子做了啥好吃的。
李屠夫只听到过老虔婆的“凶名”，没想到她厨艺这么好，狠狠吃惊了一把，俄然想到：朱老头也太幸运了，如果他婆娘也能够把菜做得这么香的话，他也甘愿当个“窝囊废”的骂名啊。
捞出来后，叶瑜然还让柳氏看了一下它的光彩，感受一下。
“摆好了呀，”朱五说道，“爹跟李屠夫坐这里，我们哥几个坐这里。”