林忘让人将落在雪上的梅花汇集起来,冲刷了一遍就泡在了水里,然背工脚敏捷地和面擀面条,切的细细的,也不消鸡汤、排骨汤煮,只取了泡梅花的水,煮了清平淡淡一碗素面。
顾子青收回视野,看向院子当中,说:“放吧。”
这年里,整日大鱼大肉,下人们得了赏,炊事比平时好了很多,便有很多嘴馋的人,闹起了腹泻,林忘看着一盆盆的炖肉、丸子、肘子、腊肠有些腻,想顾子青这几日也吃的这些,因而月朔早上筹算做点平淡的。
小华哥儿见他连吃了五六杯了,便忍不住劝道:“二爷,少喝点吧。”
狄哥儿见顾子青兴趣不高,也不上赶着说话,隔了一会,方执起杯子,敬道:“表哥,恭贺新禧,祝你招财进宝,日进斗金。”
顾子青俄然又想起了那次在林忘店里吃的羊肉白萝卜面,羊肉驱寒,吃完后当真浑身和缓起来,他指了指那碟菜,说:“我只是不喜羊肉腥膻,这里有放安眠茴香,这味调料是从西面传来的,平凡人家普通不会用,这安眠茴香比之我们本土的小茴香,气味更加浓烈,和羊肉一起烹制,完整吃不到腥膻味,反倒带着一点点辣,非常解腻。”
目睹离年日近,府上更是忙了起来,又因顾府没有办理宅院的女仆人,一应事物都是由几个管家筹办,一方面开了宗祠,着人打扫,清算供器,购置供品。另一方面,又是阖府高低全部扫尘洗地,改换安排。又有人卖力给世人裁剪新衣裳,有人安排宴客送礼票据,有人卖力年底赏钱,有人采买卖力采买年货,皆忙繁忙碌。
林忘听他说鲮鲤,便本能觉得是种鱼类,又见腌在罐子里,不过是腌鱼,也没在乎,厥后开了了一罐,见内里红绸绸,先是一股米酒香气,捞出被染成红彤彤的肉块切碎盛在小盘里,林忘见那肉块大,底子不是鱼,便忍不住猎奇又跟人细心探听了一下,这才知鲮鲤那里是鱼,竟是穿山甲。
这句话奖饰到了顾子青内心,他跟着笑了一下,夹了一块羊肉放嘴里。
过年吃的比平常丰厚,顾子青反而有些食欲不振,加上昨日早晨又吃了很多酒,早上还是有点恶心,也不太想用饭。
狄哥儿闻言吃了一口,公然无涓滴腥膻,浓香扑鼻,因而跟着点了点头,又夹了一筷子。
寒来暑往,转眼入冬进了十一月,顾子青做海上买卖,此中有一个闍婆国,在海东南边,每年十1、十仲春发船,顺风而下,一月即到,那国恰是出口胡椒、檀香、丁香、白豆蔻等香料,顾子青比来就是忙着这批买卖的事。
像是往年一样,顾子青塞给他一个大大的红包,劝他回屋去睡,狄哥儿也不矫情,嘴上称了谢,就带着人走了。
顾子青院子里有几株梅花,前几日下了大雪,一朵朵娇小小巧的红梅在雪中如烈焰普通素净。
顾子青坐在桌边,先看了那碗素面,提鼻子一闻,没有肉味,也没有菜味,真就是很纯粹的面的气味,再闻,方闻见一股几不成察的淡淡的暗香,那股暗香顺着鼻子一起钻进了胃里,分散了连日来的油腻。
狄哥儿却并不是傻的,已得知顾子青对劲现在这个厨郎的技术,因而也跟着赞了几句这桌年夜饭的精美。
顾子青道:“给前面的人都叫出来,过年了,一起欢畅欢畅,看看鞭炮。”
顾子青和他碰了一杯:“你也好,新年吉星高照、身材安康。”
林忘守着厨房,1+-*见年货一车一车往府上拉,除了鸡鸭鱼肉,米面粮豆,另有山上猎人卖的野味,各种干货、酱货、果子,这一日又有人送了几个缸子出去,红色蜡纸封着口,林忘知是吃食,却不知是甚么,便问了出来。