炒好盐，异化着调料粉，用一个大盆装着，赵原抱了一缸子酱油倒在调料内里，然后拿起一块豆割好的肉，放到大盆里抹匀调料，放到一边腌制。
“喝酒喝酒，感激老天，也感谢原子，大伙内心都明白，我们有现在的日子，靠的是甚么。”赵元成也起家端起酒碗说道。
“好的，爹，娘，年老迈嫂，你们就吃了饭再走吧，饭菜都是现成的，热一下就成。”孟颖说道。
一顿杀猪菜，使本来跟村里长辈们靠近的干系又近了一些，就要过年了，翻年就是公园959年了，如许安静的日子不晓得还能过量久。
两笼猪小肠全数灌成了腊肠，一笼广味的，一笼五香味的，灌好的腊肠挂到竹竿子上面，还是很壮观的。灌好腊肠，等了差未几一个时候，肉也腌制得差未几了。
往年产生过腊肉被盗的事情，又几户人家刚杀完年猪，肉挂到炕上，早上起来统统肉都被人偷走了，以是这段时候大师刚杀完年猪，村里人都挺重视这方面的防护，赵大伯专门安排了几小我夜间巡查。
“原子，后天我家杀年猪，你们也来吃刨汤吧。”孟父说道。
“当然能够，岳母，我们筹办做两种口味的腊肠，一种是甜味的，一种五香味的。”赵原笑着说道。
“岳父，我跟小颖还想等两年了再要小孩。”赵原摆摆手说道。
“小孩子长起来很快，原子，你跟小颖？”孟父接过话头说道。
“好吧，那就吃了再走，秋梅，我来抱宝宝，你也去帮帮手。”孟勋见赵原和孟颖一再挽留，插话说道。
“你们有本身设法，我们也未几说甚么了，要帮些甚么忙，两端猪肉都要腌制呢。”孟父跟孟勋对视了一眼。
“全数用香树枝叶熏制，熏制出来的腊肉更香，等熏干一点了，也要挂到灶上去呢。”赵原笑着说道。
“原子，你这熏烤的体例好，我们家都是将肉抹上盐以后放在灶门上，烧火烧饭的时候，天然熏制的，还老滴盐水。”孟父赞叹地说道。
“小颖，你把饭菜热一下，岳父、岳母、大哥、大嫂，吃了饭再走，热一下饭菜很快的。”赵原对这孟颖说道。
“小颖，我们开端腌肉吧，把筹办好的盐和调料取出来。”赵本来到厨房，说道。
“好，我切肉，原哥你来灌吧。”
“你呀，你哪时候可不哭，谁抱你你都傻乐。”赵原笑着说道。
“好，后天我们一早过来，大哥，宝宝比来没有老哭了吧？”
“归去吃了，家里另有几头猪要喂呢。”孟母插话道。
往年能够不会如许做，杀年猪的肉都是紧巴巴的吃，大部分都要卖出去换钱，但是本年分歧，家里也不差这么点肉了。
“这些就是用来挂肉用的棕叶吗，我们搓了呀。”大舅哥指着厨房角落放着的棕叶说道。
“好呀。”
“要先把盐炒热，然后跟调料粉混匀，再腌制肉。”赵原说道。
来到厨房，孟颖跟孟母、大嫂正坐在火坑前烤着火，珞珞跟孟小宝在一旁玩着。
“你小子，好吧，那我们就吃了午餐再走。”孟父摇点头说道。
“如许真的能够吗？”孟母听赵原和孟颖说要将肉灌到猪小肠里，问道。
“好。”
“我家后天杀猪也是早上，来我家吃完早餐了去赶集，到时候我们也去。”孟父说道。
“是呀，原子，我家小颖交给你，我们放心，你们必然要和和美美的。”孟父也笑着说道。
熏制腊肉的体例，也是后代赵原从网上看到的，酱油的酱香以及色彩，能够让熏烤出来的腊肉光彩金黄，加上别的调料，味道会更好。