人还趁便给这红薯粉丝取了个名字就叫做红薯条了，你瞧这名字多贴切。
周氏杨氏婆媳两个都晓得她大抵要做出个甚么样的食品来了。
“巧凤儿，那一大篮子的红薯才做了这么些薯条儿？”
隔天早上醒来一看，艳阳天。恰是晒粉丝的好气候。江巧凤吃完早餐就筹办开干，杨氏帮手打动手。
“巧凤，那这粉丝应当要如何吃啊？跟上面条一样？”大嫂杨氏非常猎奇。
江巧凤抓了两把粉丝放到水盆里头泡着，然后开端剥蒜，洗葱，洗了几颗小白菜。她是筹算做一盘子炒粉丝，为了便利翻炒，她还用剪刀把粉丝剪短了一些，留了一小把粉丝切成寸把长留着炒韭菜。
不过好与不好，总要试过才知。只要做过了，才晓得那里做的不对，需求改进。以是她不过内心头略微忐忑了那么一下就脱手干活。
“小姑你做甚么好吃的这么香啊？”江天祥江天佑领着妞妞也挤到厨房里头来了。
“好吃吗？”
周氏笑了：“你们姑嫂豪情这么好，我也算放心了。”
嫂子杨氏也是一脸猎奇的等着她说出答案来。
江巧凤把两个侄子天祥天佑另有妞妞都叫到跟前细心叮咛，玩耍的时候离瓦缸远着点儿，缸里的东西不能弄脏。孩子们天然都是满口承诺，然后两个大的又领着妞妞跑庄子里头疯去了。
“行了，你尽管把这红薯条往锅里下吧，其他都交给我了。天祥妈你尽管烧火就行。”正站在厨房门口看热烈的周氏不慌不忙的叮咛道。
颠末一天多的沉淀，把水倒掉今后，瞥见表层的粉有点油，又用勺子撇去，将基层的淀粉取出来吊到纱布里漏出水分后放到阳光下曝晒。
三人合作很快就将粉丝做好晾到绳索上晾晒了。
“都先出去，一会儿上了桌子再吃啊。”正在灶台前面给江巧凤烧火的杨氏发话了。
晒到下午江巧凤将半干淀粉切成小碎块后放到竹匾子进一步晒干。淀粉量未几这个过程不过一天就差未几了。
姑嫂二人闻言相视一笑。
“到底能不能成哦？”周氏还是忍不住又唠叨了一句。
趁着这个工夫，江巧凤再找合适的漏斗，眼儿太大的都分歧适，那样出来的粉丝太粗也不轻易晾干。
“我想着能不能做成面条形状的，然后也晒干了储存，吃的时候抓一把煮了便能够。”江巧凤这个解释很好了解。
江巧凤她之前向来没做过这些，前面按部就班的做总不会出多大岔子。就是最后这粉丝成型这一过程她内心比较没底。
找来找去她最后找到了一个瓢，她让江网扣帮她把瓢一劈两半，用锥子在瓢肚子那儿扎了好些个小洞穴眼儿。漏丝的时候，淀粉团都是要从这些洞穴眼儿里漏到开水锅中的。
当然，这只是权宜之计，在尝试没胜利的环境下，她拿甚么压服父母哥嫂拿钱去定做一个铁制的粉丝漏斗呢。
“不费事啊，晒干了应当能放好久不会坏。”江巧凤没法解释，也不敢说的过分清楚，不然她如何解释啊。
周氏这话让江巧凤非常出戏，薯条？
“娘，你偏疼。我们也要吃。”那俩家伙明显已经走远了，如何俄然又冒出来了。杨氏都懒得理睬他们。
“甚么食品？”周氏有些思疑。
“娘，您看您都没嫂子她疼我。”
第二天江巧凤洗洁净一篮子红薯，切成小块后，借了大伯家的小石磨将红薯磨成浆。再用叠了好几层的纱布过滤后剩下的就是沉淀了，这个过程的有个一两天的。