香气扑鼻的芹菜从地里头拔出来，嫩生生水汪汪的，将根上的泥土清理洁净了今后，略微的过下水，便能够切碎做馅儿了。
连青山的臂力足，跟着翠儿到厨房里头剁肉馅儿，翠儿在这边切碧绿的芹菜，连青山在那边剁鲜红白嫩相间的肉馅儿，没有甚么君子远庖厨的说道。两人并着肩在小小的厨房里头忙活，说不出的温馨甜美来。
大妞和小虎看到娘亲吃了，也兴趣勃勃的夹了饺子放进碗里头，小虎用筷子用的还不大好，饺子又是不好夹的东西，他干脆不把饺子夹起来，把小嘴儿凑到碗口儿去，一边用筷子扒拉着，一边咬着吃。
“还踌躇啥，这锅出来了今后我也去用饭，剩下的皮儿和馅儿我们早晨再包。”翠儿笑着让连青山洗了手，本身一边儿看着煮饺子，一边又包了一帘子。
“好吃你就多吃点儿，现在恰是菜蔬多的时候，想吃啥我就给你做，比及了夏季，没有这么多菜了，我就是想做也没招了。”翠儿被嘉奖的有些脸红。
“呀。饿了吧？你是不是晌午没用饭呀？”翠儿听到连青山的肚子响，顿时看了看天气，现在已经是下午了，如果连青山中午都没吃，到现在可真是会饿的慌的。
“嗯，我们一家人，一起吃！”连青山伸出筷子给翠儿夹了个饺子放进碗里头，又给大妞和小虎各夹了一个。“一起吃！”
“行，包饺子！”翠儿晓得连青山肚子饿了，干起活儿来比刚才更加敏捷了。拿了个小勺，将馅料舀在连青山擀好的面皮上，手上缓慢的捏出很多的褶儿来，一个饺子就包好了。
“好，一起吃！”翠儿只感觉本身的眼睛有些发热，忙低头咬了口饺子，微烫的饺子吃在嘴里，香软得很。带着蒜酱浓浓的香味儿，让翠儿从嘴里头一向暖到了内心头。
比落第一锅的饺子煮好了今后，芹菜饺子的香气就已经飘得全部院子都是了，在院子里头玩儿的大妞和小虎颠颠儿的就跑出去了，站在厨房里头不出去。而跟着他俩来的，另有小松鼠招财和两只小奶狼团团和圆圆。
“另有……”连青山还要再说的时候，却被翠儿捂住了嘴，“另有，我也晒了很多菜干，今后还会积酸菜腌咸菜，我们家另有鸡有猪有兔子，到了夏季另有你从圈套里头弄到的猎物，吃喝必定不愁的，你呀，累了一天了，好好用饭吧。”
“翠儿，你包的饺子真好吃！”连青山连续吃了一大盘子，这才抹了抹嘴巴，歇缓了一下说道。
连青山看着还剩了很多饺子皮，另有些饺子馅儿。便踌躇着是持续包完了还是先去用饭。
不一会儿的工夫，馅料就做好了，加上油盐酱油。又切了葱姜末出来，为了让馅料软滑，还打了只鸡蛋出来。连青山让翠儿去做面剂子，本身则是大力的搅打起肉馅儿来，不一会儿的工夫，肉馅就已经上了劲儿了。
纯素的饺子、鸡蛋加青菜的饺子另有带肉的饺子，作为连家人，天然最喜好带肉的。而蔬菜里头，翠儿自始至终最爱的是芹菜和酸菜，这处所没有酸菜，就首选芹菜馅儿的饺子了。
小虎的行动固然丢脸了点儿，幸亏是能把东西吃到嘴里头，翠儿也不笑他，让他本身先吃个半饱了今后，再学着好好用筷子。
可用作饺子馅儿的蔬菜是多种多样，大葱、白菜这是最常见的，青萝卜、红萝卜、内心美萝卜天然也是能够，黄瓜、倭瓜、葫芦、西葫芦这几样都没啥特别的味道，配上啥料就是啥味儿，茄子、辣椒、洋柿子吃的是个鲜嫩水润，另有味道稠密的韭菜、芹菜、香菜之类的，都是能够做馅儿的。