“哈哈！”
陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆爱好，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆爱好甘旨之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。
“火烧。”
这是甚么位置，这但是朝阳门边上，紧挨着内城繁华住民区，另有六部衙门的风水宝地，人流量很大。
甚么海碗居，全聚德的后厨中，都曾经留下过沈烈繁忙的身影。
沈烈这一番辩白，芸儿，李婶固然听不懂，却不自发的跟着点头，仿佛听上去很有事理，但是总感觉那里不对。
虽说位置偏了点，环境差了点，店铺小了点，十二两一年的房钱的确就是白送，和代价比起来，统统的缺点都能够忽视。
因而芸儿便又呆呆问道：“少爷，这卤煮是……甚么菜系？”
沈家。
比及了晌午的时候，送走了房东。
在此期间，沈烈又开端筹措着雇用人手，算上他，芸儿，李婶三人，沈烈又招了一个小伴计，一个烧火打杂的结实妇人，这就算齐活了。
沈烈感觉非常对劲，卤煮火烧是都城一道闻名的处所传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。
“薄利多销嘛。”
午后，北里胡同。
转头看。
看着这个名字，芸儿一下子变的呆萌了，心中讷讷的想着，少爷取这个名字是因为我们这里的饭菜格外便宜么？
没想到歪打正着，一发不成清算地创出了传世甘旨。
沈烈正对劲之时，一双柔嫩，微微带着凉意的小手从背后伸了过来，摸了摸他的额头。
装修气势是极简风，用硬木板做了几张长条桌子，一堆板凳……
打扫一新的小店里，大门敞开着，沈烈端端方正的坐着，手中拿着羊毫苦思冥想着，是时候给小店取个名字了。
沈烈看着怀中将近晕畴昔的小丫环，悄悄在她挺翘的小屁股上拍了一记，假作凶恶道：“还敢不敢了！”
这道甘旨本来不叫卤煮，叫苏造肉，相传乾隆年间，天子巡查南边，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。
“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。即使贪吃人称腻，一脔膏油已满衫。”
实在就是为了省钱。
沈烈舔了舔嘴唇，想起了这些天，夜里经常被她往本身被窝里钻，那里还按捺的住，早已经被她勾出了火来。
这苏造肉实在过于高贵了，不亲民，用五花肉煮制的苏造肉代价贵，普通老百姓吃不起。
这名字让芸儿目瞪口呆。
这卤煮火烧发源于都城城南的南横街，这个期间是没有的，得一百年多后的清朝才有。
没错！
心中窃喜。
租下了店铺以后，沈烈便风风火火的繁忙了起来，先敲开了李婶家的门。
现在沈烈眼中闪动着睿智的神采，向着芸儿，李婶娓娓道来：“你们想呀，我们这小本买卖，天然比不了迎宾楼……”
跟着午后的一轮夕阳，从敞开的大门外晖映出去，照在了紧闭双眸，微微颤栗的俏丫环小脸上，白净中透着一抹素净的潮红。
开一家小饭店勉强够用了。
便瞧见了芸儿一脸的猜疑，正在用思疑的眼神定定的看着他。
沈烈笑了笑，笃定道：“对！”
沈烈便心对劲足的站在胡同深处的小店门前，插着腰，看着本身在这个期间的第一家店铺。
芸儿紧闭着双眸，灵巧道：“不敢了，不敢了。”
这仿佛是个菜名，可芸儿更加茫然了，在心中想来想去，也没传闻过世上有这么一道菜。
这个漏可捡大了！
可沈烈决计已下，当场便叫小伴计拿一两银子去定做招牌，将便宜坊这个名字定了下来。